- Mal əti - 700 Qram (steak, çox incə kəsilmiş)
- Soy sousu - 0,5 stəkan (sodyumda aşağı)
- Qəhvəyi şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- Cornstarch - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Təzə zəncəfil - 1 st. qaşıq (doğranmış)
- Sarımsaq - 2 diş
- Qırmızı bibər - 1 çay qaşığı (və ya qırmızı bibər yağı)
- Canola yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Orta soğan - 1 parça (dilimlə kəsilmiş)
- Qırmızı şirin bibər - 2 ədəd (çekirdekdən çıxarın, üzüklərə kəsilmiş)
- Təzə bibər Jalapeno - 1 st. qaşıq (kublara kəsilmiş)
- Coriander yaprakları - - dadmaq üçün
Soya sousundan başlayın. Soya sosundan bir qabda duz. Qəhvəyi şəkər, qarğıdalı, sarımsaq və təzə zəncəfil və bibər yağı ilə qarışdırın. Kasa üçün hər şeyi əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. İncə doğranmış mal əti əlavə edin. Qarışıqda aşağıdakı kimi hərəkət edin və kənara qoyun. Soğanı çox incə kəsməyin. Bir cüt şirin bibər götürün, üstləri kəsin və içəri çıxarın və nazik üzüklərə kəsin. İsti isti yeməkdən daha çox ağartmaq istəyirsinizsə, bir neçə təzə jalapenos və ya bişmiş bibər əlavə edə bilərsiniz (incə doğranma). Çörək əriştə ilə qaynar su qaynayın. Bir qızartma qabda, isti kolza yağı, orta temperaturla başlayır və tədricən artacaq. Bir dəqiqə soğan və qızartmaq edin. Sonra ayrı bir qaba köçürün. Fırını tavaya sobaya qoyun və hər şeyi iyin. Qırmızı bibər əlavə edin və onu 1 dəqiqə yüksək temperaturda soğanı da bişirin. Bibərləri boşqablara köçürün. Qızartma qabda bir az yağ əlavə edin və duzlu mal əti 1/3-ə endir. Tava hazırlamaq və 30 saniyəyə toxunmayın. Sonra dönün və başqa bir 20-30 saniyə bişirin. Plitələrə köçür. Proseduru ətin qalan hissəsi ilə təkrarlayın. Sonra atəşi minimuma endir və bütün ətləri pana atın. Soğan və bibər əlavə edin. Qarışdırın. Bir fincan dəniz suyunu doldurun ... bir neçə dəqiqə qarışdırın, örtün və bişirin. İndi palçıq əriştə paketin istiqamətlərinə uyğun pişirin. Bitirilən əriştə yarısı ət ilə qovurma qabına əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və əgər bu kiçik əriştə daha çox əlavə etsəniz. Bir az cilantro yarpaqları əlavə edin. Bibər, zəruri hallarda və yeməyi hazır vəziyyətdə, masada xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit.
Servislər: 8