Bir ədviyyə kimi, tükənməzdən əvvəl torpaq olan qurudulmuş yarpaqları istifadə edin. Onlar güclü bir ətirli, şirin və kambur qoxusu, şam qoxusunu, çox ədviyyatlı və bir az ədviyyəli dadını xatırladır. Bir çox Avropa ölkəsində rozmarin ədviyyatlı bitki kimi istifadə olunur və salat və souslara əlavə olunur. Balqabağlı çox dadlı ət yeməklər, onlara zərif bir ləzzət verir.
Orta əsrlərdə bəlkə rozmarin kimi məşhur və populyar bir bitki yox idi. Romalılar, tanrıça Veneraya həsr edilmiş, evlərini bəzədiblər. Biberiyenin xoşbəxt və xoşbəxt bir insan edə biləcəyi, yuxu, əhval-ruhiyyə və gəncliyi davam etdirə biləcəyi bir çox inanc var. Fransız və İtalyan hökmdarlarının məhkəmələrində bu kol xüsusi diqqət çəkdi. Bu zavodun gənc filialları bütün mərtəbələrə salınmışdılar ki, qürurlular və şərəfli qulluqçular bibər banyolarını qəbul etsinlər, rozmarin hazırlığı ilə müxtəlif xəstəliklərə müalicə etsinlər. Barelyardakı həyət bağçaları tərəfindən iki metr yüksəkliyə qaldırıldı. Fevral ayından bəri Rosemary çiçəkləri, yaxşı qayğı ilə solğun lilac çiçəklərlə sentyabr ayında yenidən çiçək aça bilər. Çox efir yağları və rezin maddələr olan rozmarin yarpaqlarının xoş, şirin ətri. Bitki termofilikdir, Zaqafqaziya, Mərkəzi Asiya və Krımda açıq yerə yetişir. 10 dərəcə Selsiyanın altındakı temperaturda zirzəmilərin hissələri dondurulacaq və yazda yenə böyüyə bilər. Şimal bölgələrində qazıntı edilir və qışda zirzəmidə saxlanılır. Rosemary dərman vasitələrində, həmçinin ədviyyat və dekorativ houseplant kimi becərilir.
Terapevtik məqsədlər üçün çiçəklənmə zamanı yığılmış yapraklar, eləcə də qönçələr istifadə olunur. Təbabətdə rozmarin mədə-bağırsaq, sinir gücləndirici maddə kimi istifadə olunur və ağır xəstəliklərdən və ya həddindən artıq fiziki zorakılıqdan sonra zəiflik və yorğunluq üçün stimulant kimi istifadə olunur.
Balqabağın əsas yağı gəmilərdə, paralizdə, dispepsiyada xəstələr tərəfindən ovuşdurulur. Bu antiinflamatuar, analjezik və stimulant kimi istifadə olunur.
Bolqar tibb, qadınlarda ikimərtəbəli dövrü asanlaşdırmaq üçün menstrual pozuntularla epilepsiya ilə rozmarin infuziyasını tövsiyə edir. Balqabağın alkaloidləri qan təzyiqi qısa müddətdə artırır, ürək sancmalarını artırır. Bunu təyin edərkən nəzərə almaq lazımdır. Onlar iştahı yaxşılaşdırır, mədə-bağırsaq traktının orqanlarını təmizləyir və fəaliyyətlərini tənzimləyirlər.
Yaz aylarında baharatlı yeşillik, əlbəttə, təzə yeyilmişdir. Qış üçün, əsasən, boşluqlar, qurutma və ya sobada hazırlayın. Əsas üsul havada qurudulur. Kolleksiyadan dərhal sonra otlar seçilir, bitkinin sarılı, bozulmuş hissələri çıxarılır. Yaşıllıqlar kiçik paketlərlə bağlıdır və bir kölgə altında, çardaqda və ya ədviyyatlı bitkilərin göyərtilərini öldürən günəş işığından gizlənən bir otaqda qurudulur. Qurutma üçün zəruri şərt ventilyasiya (süni və ya təbii).
Fırında qurudulması ədviyyat hazırlamaq üçün başqa bir yoldur. Yaşıllar da sıralanır, çirkləri çıxarılır və fırında 35-40 dərəcə bir temperaturda 2-3 saat fırında yerləşdirilən çörəkçilik təbəqəsində nazik bir təbəqə qoyulur. Qurudulmuş göyərilər yüksək temperaturda, aromatik maddələr buxarlanarkən, vitaminlər məhv olduğundan, artıq 50 dərəcə istilikdə qurudulur. Kurutma, 3-4 saatlıq fasilələrə, yeşillik yığıncağına qədər qapının açılması ilə həyata keçirilir. Doğru qurudulmuş ədviyyat bir ələk bir toz daxil torpaq, sonra bir qarışıq şüşə (ideal) quru bir qabda qablaşdırılır və qapaqlar ilə sıx bağlıdır. Göbələk yerlərdə ədviyyatlar saxlaya bilərsiniz.