- Qarğıdalı hazır - 2 stəkan
- Yumurta (hardly boiled) - 2 ədəd
- Yumurta (xam) - 1 parça
- Bulb - 1 ədəd
- Un - 2 kubok
- Kartof püresi - 6 kubok
- Tuz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Zeytun və ya bitki yağı - 50 mililitr
Soğanlar təmizlənir, incə doğranır və qızıl qədər qızardılır. Qarğıdalı və doğranmış yumurta kublarını hazırlamaq (hazırlanmış qədər bişirilir) qızartma qabına əlavə edin (hard-boiled). İstidən qarışdırın və çıxarın. Bu pancake üçün doldurulma. Solim dadmaq. Kartof püresi içində, yumurtanı qırın. Orada un əlavə edirik. Hər şeyi daha az homojen bir vəziyyətə qədər qarışdırırıq. Nəticədə hazırladığımız testdən kiçik parçaları götürə bilərik ki, ilk topları toplasın və sonra onları qrançlara sürün. Düz tortun mərkəzində bir az doldurulma yayılmışdır. Zalepllyaem kənarında. Bir qızartma qabda, biz neft yuyuruq. Kekləri isti bir qızartma qabına yaydıq, təxminən 4-6 dəqiqə bir tərəfdə orta istilərdə qızardın. Sonra digər tərəfdən (başqa 4-6 dəqiqə) hazır olana qədər qızartın. Biz isti, qaymaqlı və təzə otlar ilə xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 6-8