- yetişən xurma - 8 ədəd gözlük
- portağal suyu - 1,5 fincan
- şəkər - 6 gözlük
- Brandy - dadmaq
Persimmon yalnız xoş bir dad deyil, eyni zamanda çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir: sodyum, maqnezium, kalium, dəmir, manqan və kalsium. Böyük miqdarda xurma, qlükoza, A, C, P, sukroz, yod, maqnezium və həmçinin antioksidanlar ehtiva edir. Pektin xurması varlığı sayəsində həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Hazırlanması: Xəmirləri bir qəlyana qoyun və təxminən 30 dəqiqə yumşaq qədər bişirin. Bir ələk vasitəsilə xurma silmək və pulpa nəticəsində məbləği ölçmək. Hər 2 litr pulp sellüzu üçün 0.3 litr portağal suyu və 1.5 litr şəkər əlavə edin. Nəticədə qarışığı tencereye dökün və hər 10 dəqiqə qarışdıraraq, qapaqsız 30 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Möhkəm qalınlaşdıqda, pandan atəşdən çıxarın. 1/4 fincan bibərinin hesablanmasından brendi əlavə edin. Sərinən və serin bir yerdə qoyulan banklarda yayılır.
Servings: 4-5