Makaron Pastası
4-6 porsiyon üçün
- 600 g makaron
- 2 şirin qırmızı bibər
- 2 şirin yaşıl bibər
- 4 pomidor
- reyhan tuzu
- 100 qram ham
- 1/2 fincan mayonez
- 50 qr paxlalı pendir
- 2 yumurta
Bir reseptdə pişirmək:
1. Makaranı yarım bişirənə qədər qaynatın. 2. Pomidorlarla birlikdə qırmızı bibərini kublar halına kəsin. Ayrı bir şəkildə yaşıl çanaq bibərini və hamar plitələrini kəsdirin. 3. Makaronları 3 hissəyə bölün. Bundan əlavə, bibər, pomidor, çay və göyərti də doldurun. 4. Kasserol təbəqələrini yaradın: makaron, qırmızı bibər, pomidor, gil, yaşıl bibər, fesleğen yaprakları. Sousu qarışdırın (mayonez, yumurta və qızardılmış pendir qarışdır). 30 dəqiqə bişirin.
Donuzlu kartof
4-6 porsiyon üçün
• 1 kq kartof
• 1/2 fincan süd, 50 qr donuz
• ıspanak (qarğıdalı və ya digər yeşilliklərlə əvəz edilə bilər), 4 pomidor
• 2 düyü sarımsaq
• bitki yağı, qara bibər, duz
Pişirmə vaxtı: 40-50 dəq
Bir hissədə, təxminən 250 kcal
Bir reseptdə pişirmək:
1. Kartofu soyun və duzlu suda qaynatın. Daha sonra püre içində kartof, süt, duz və bibər əlavə edin. 2. 2-3 hissəyə bölünərək panda sarımsı əlavə edərək donuzdan qovur. 3. Pomidorları dilim və ya dilimə kəsin və pastırma və ispanaq ilə birlikdə yerləşdirin. 4. Bir pasta çantasını istifadə edərək, püresi kartof qoyun, ya da düzbucağı düz bir şəkildə qoyun. 5. Fırını 20-30 dəqiqə tərk edin.
Qəhvəyi ilə düyü
4-6 porsiyon üçün
- 1/2 fincan düyü
- 1-2 zucchini
- 1-2 şirin bibər
- 4 pomidor
- 150 qram ham və ya süd kolbasa
- 50 qram ağır pendir
- bitki yağı
- duz
Bir reseptdə pişirmək:
1. Pirinç qaynatın və hamamı kublar halına salın. 2. Çörək və bibərini qovun və kiçik parçalara və pomidorlara kəsin - dairələrdə. 3. Kalıbı yağla yağlayın. 4. Hazır pirinç ham və tərəvəz, duz ilə qarışdırın. Forma qoyun. Folqa ilə örtün və 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra folqa açın və güveçə qızardılmış pendirlə tutam. Digər 5 dəqiqə bişirin.
Neapolitanda
4-6 porsiyon üçün
- 2 bank
- konservləşdirilmiş ton balığı
- 6-7 kartof
- 2 pomidor
- 1 soğan
- 1 tbsp. un qaşığı
- 2 stəkan süd
- 1/2 fincan qaynadılmış sərt pendir
- duz
- bitki yağı
Bir reseptdə pişirmək:
İncə soğanı doğrayın. Tuna çəngəl ilə vurun. Pomidor bükülür, qabığı çıxarın və püskürün. Soğanı əlavə edin, tuna, pomidor, duz əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin. 2. Sousu 4 tbsp ilə hazırlayın. kərə yağı, unla qarışdırın. Sonra 1 fincan sütü nazik bir damla tökün və dərhal kütlələri qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Bir az sousa çiləsin. 3. Kartofu soyun və hər bir yumruları incə dilimlə dilimlənin, 0,5 sm qalınlığında deyil, sonra kartofu 30 dəqiqə itələyin. soyuq suda nişasta çıxdıqda və kartof tez hazırlanır. 4. Çörək qabının altındakı yarısında bütün kartofları bir qat ilə düzəldin. Sonra orkinos, pomidor və soğan doldurmaq və bir qat kartof ilə yenidən əhatə edir. Bir az duz. 5. Əvvəlcə südün qalan stəkanı ilə yemək yeyin, bişirmə zamanı yandırmayın. Sonra güveçə qalınlaşdırılmış bir sous qoyun və üstə pendir səpilir. 6. Formanı folqa ilə əhatə edin və sobaya 30-40 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 1 saat 25 dəqiqə.
Bir hissədə, təxminən 200 kcal
Kələm ilə bişirin
4-5 porsiyon
- 1 kq kələm
- 1 soğan
- 1 kök
- 600-700 qr olan mal əti
- 2 şirin bibər yaşıl soğan
- 3 tbsp. tomat pastası qaşıqları
- duz
- şəkər
- 1 tbsp. alma sirkəsi qaşığı
- qara torpaq bibəri
- 1 çay qaşığı coriander
- bitki yağı
Bir reseptdə pişirmək:
Soğan qızardılmış yerkökü ilə incə doğranıb qızartın. 2. Əti kəsiklə kəsin və yerkökü ilə soğanı əlavə edin. Bir az qızartın. Sonra 1 stəkan su tökün və pomidor pastası, bir az şəkər, sirkə, duz, bibər və coriander əlavə edin. Toxum yumşaq qədər qızdırmaq və qarışdırın. Gerekirse, su tökün. 3. Kələm incə doğranıb ətinə əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin. 4. Bibini kəsin. Kələm ilə birləşdirin. Başqa bir 5-7 dəqiqə bişirin. 5. Yanğını odundan çıxarın və soğanı əzmək.
Pişirmə vaxtı: 1 saat 15 dəqiqə.
Bir hissədə, təxminən 185 kalori
Carbonad
4 porsiyon
- 700 qr donuz (fileto)
- hər hansı bir tərəvəz
- 5-6 düyü sarımsaq
- xardal
- fəsil dəstəsi
- bitki yağı
- qara torpaq bibəri
- duz
Pişik:
1. Hər bir qarışığı sarımsağını 2-4 ədədə kəsin. Bir parça donuz ətindən səliqəsiz kəsiklər və saqqız sarımsı edin. 2. Fıstığı bişirin və xardal ilə qarışdırın. Əti duz, bibər və xardal ilə yudumlayın. 3. Əti folqa ilə sarın və təxminən 1,5 saat 180 ° C-də yandırın. 4. Böyük miqdarda tərəvəzləri kəsin, yağlı bir forma qoyun. Duz və ayrı-ayrı yandırmaq.
Pişirmə vaxtı: 2 saat
Bir hissədə, haqqında
Şərqdə ət
Pişirmə vaxtı: 30-40 dəqiqə
3-4 porsiyon üçün
- 3 üzgü xiyar (kabak ilə əvəz edilə bilər)
- 300 qr donuz filesi
- 1-2 soğan
- 1 kq kiçik pomidor
- 1 bişmiş xama yağı
- bitki yağı
- duz
- qara torpaq bibəri
Bir reseptdə pişirmək:
Hər bir xiyar ilə dəri kəsin. Meyvəni yarıya endir və toxumları çıxarın. Soyulmuş xiyarları yarım halkalara kəsin. Bir az yağda qızartın. Sonra xama qaynamaq və 7-10 dəqiqə bişirin. aşağı temperaturda. Pomidor əlavə edin və 3 dəqiqə qaynamaq. 2. Əti çörəklərlə (azu kimi) və soğanı kəsin - yarım üzüklər və qızartmaq. Tuz və bibər. 3. Tərəvəz ilə hazırlanmış ət hazırlayın və 10 dəqiqə qaynamaq. 4. Çanağı oddan çıxarın və yeşillikləri əlavə edin.
Donuz
4 porsiyon
- 4 hissəsi donuz əti
- 1 kq kartof
- 2-3 yerkökü
- piyi və ya yaşıl soğan
- 10% kremdən 1,5-2 fincan
- 1 part-time sənəti. un qaşığı
- 50 qram ağır pendir
- qara torpaq bibəri
- duz
- bitki yağı
Pişik:
1. Hər bir ət parçasını hər iki tərəfdən atın. Tuz və bibər. 2. Kartof və yerkökü soyun və böyük parçalara kəsin. Soğanları üzüklərə kəsin. 3. Əti çörək qabına qoyun, yerkökü, soğan və kartof ilə örtün. 4. Sos hazırlayın. Bunu etmək üçün kremləri unla yaxşıca qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Duz və bibər onları dadacaq. İncə pendir kəsdirin. 2-3 tbspp təxirə salın. grated pendir qaşıqları və qalan krem ilə qarışdırılır. 5. Hazırlanmış sousu tərəvəz və ətlə doldurun. Çörəyi 180C temperaturda bişirin. 6. Donuz ətinin hazırlığını təyin edin: yumşaq olduqda, yemək hazırdır. 7. İsti yeməyi qalan qaşıq pendirlə tutamın. Bu yeməyi xoş bir dad verərək, az əridir.
Sandwich
2 ədəd
- 2 kiçik baqajlılar
- 200 qram pendir
- 2 pomidor
- yaşıl soğan
- reyhan (təzə və ya ədviyyat şəklində)
- 2 sarımsaq sarısı
- bitki yağı
- duz
- qara torpaq bibəri
Bir reseptdə pişirmək:
Balqabaq yuma və yarım yarım boyunca kəsilir. Hər yarımda baş örtüyü kəsdi. Tuzun qalan hissələri duz, sıxılmış sarımsaq və bitkisel yağda qızardır. 2. Tüklüyündən sonra pomidorları bir az qızartın. 3. Patlıcanlara pendir, reyhan, soğan və pomidor qoyun. Tuz və bibər.
Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
Bir parçada təxminən 130 kcal
Şirin bibər ilə Rolls
8 ədəd
- kiçik zucchini
- 2 patlıcan
- 1 qırmızı şirin bibər
- 1 sarı şirin bibər
- 200 qatı bryzza
- 5 pomidor
- 1 soğan
- 1 tbsp. 9% sızan qaşıq dolusu
- 5 düyü sarımsaq
- duz
- qara torpaq bibəri
Bir reseptdə pişirmək:
1. Toxumları bibərlə kəsin və 4 hissəyə bölün. 2. Squash və badımcan nazik dilimlərə kəsilir. Bu və digər tərəvəzin 8 qatını almalısınız. 3. Lampanı yarım halkalara kəsin, sirkə tökün və yaxşı qarışdırın. 15 dəqiqəyə marinat buraxın. 4. Tez bir adzhika hazırlayın. Bunu etmək üçün, pomidordan qabığı soyudun, meyvənin üzərindəki əti grated, sıxılmış sarımsağı, duz və yer bibəri əlavə edin. Soğan ilə qarışdırın. - 5. Şirin bibərin hər bir "qayığında" bir parça pendir qoyun və ilk növbədə badımcan bir dilim ilə sarın, sonra - zucchini. Bake it. 6. Adzhika ilə xidmət edin.
Lasagna piquant
4 porsiyon
- 2 zucchini
- 1 zucchini
- 1 badımcan
- 300 qram ham
- 1 bişmiş qayma
- 2 tbsp. un qaşığı
- duz
- 200 qatı ağır pendir
- reyhan
- qara torpaq bibəri
- bitki yağı
Bir reseptdə pişirmək:
1. Pendir yuyun və sousu bişirin. Bunu etmək üçün, bir qazan ildə istilik qayçı və davamlı qarışdırmaq, un əlavə edin. Tomite qalın qədər yanğındadır. Duz edin. 2. Formu bitki yağı ilə yağlaşdırın. Doğranmış zucchini, qovrulmuş və badımcanın yarısını yaymaq. Tuz, bibər, fesleğenlə tutam. Jambı qoyun və üzərində sousu tökün. Qalan tərəvəzlərlə əhatə olun, pendirlə yudun. Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Donuz ilə salat salatı
2 porsiyon
- 2 zucchini (və ya qovrayı)
- 100 g duzlu pastırma
- 200 qatı ağır pendir
- bitki yağı
- duz
- 3 tbsp. 20% krem qaşıqları
- qara torpaq bibəri
Bir reseptdə pişirmək:
1. Qovunu nazik dilimlərə kəsin. Zucchini istifadə əgər, ondan dəri çıxarın. Yaz sonunda, artıq çox sərt və yeməyi yeyə bilər. 2. Qızardılmış qəhvəyi qədər bitki yağı ilə donuz və qızartını kəsin. 3. Sonra yüksək istilik eyni qişa pan ildə kəsilmiş qovrulmuş qızartmaq. Krem, duz, qarğıdalı və qızartını 5 dəqiqə əlavə edin. 4. qovrulmuş pastırma ilə qovunu əhatə edin və grated pendir ilə tutuşdurun. Qapaqlı qapağı bir qapaq ilə örtün və odunu bağlayın. Pendir qarışdıqda, salat stolda verilə bilər.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Bir hissədə, təxminən 200 kcal