Toyuq ilə qarğıdalı folqa altında ətirli, tender və kövrək qarğıdalı qızartı hazırlamaq üçün bir resept təklif edirəm. Püləklə birlikdə toyuq budalarını hazırlayacağıq. Pişirmə prosesi zamanı püresi toyuq şirəsi və aroması ilə doyurulur, bu da çox dadlıdır. Nəticədə, 45 dəqiqədən sonra biz çörəklə tərəvəz və tender bişmiş ət ilə dadlı bir püresi əldə edirik.
Tərkibi:- Toyuq budu 4 ədəd.
- Tuz 1 tsp.
- Koyun yarpağı 4 ədəd.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Soğan 1.5 ədəd.
- Kök 1.5 ədəd.
- Konservləşdirilmiş noxud 150 qr
- Su 300 ml
- Qarğıdalı qablar 1 çay qaşığı.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Addım 1 Folqa altında toyuq və tərəvəz ilə qarğıdalı püresi etmək üçün qarğıdalı, yerkökü, soğan, toyuq budu, konservləşdirilmiş noxud, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 Qarabağlı krup və suyun yaxalanması, suyun təmizlənməsinə qədər bir neçə dəfə dəyişir.
- Addım 3 Çörək qabında hazırlanmış küpü qoyun, qaynadılmış yerkökü əlavə edin, kublara kəsin.
- Addım 4 Konservləşdirilmiş noxud əlavə edin.
- Addım 5 Soğanı orta kublar və bitki yağı içində qızardın.
- Addım 6 Qarğıdalıya soğan əlavə edin. Tuz və bibər. Hər şeyi bir-birinə qarışdırın.
- 7-ci addım toyuq bud, duz və bibər ilə top. Körfəz yarpısını hazırlayın.
- Addım 8 Suyu qızardın və kalıbı tökün. Formanı folqa ilə bağlayın və 200 ° C'de soba ilə 45 dəqiqə bişirin.
- Addım 9 Ətlə qarışdırın.