Lush pancakes Pancakes üçün çox reseptlər arasında, bu bir miss bilməz. Bu reseptdə bir pancake xəmir üçün, acı hiss olunmur ki, yalnız yüngül bir pivədən istifadə edin. Püldə pivə sulu və yumşaqdır. Belə pancakes meyvə və ət ilə maddələr üçün çox rahatdır. Belə pancake hazırlığı yalnız hazırlanmış xəmirə çırpılmış zülalların tətbiqi ilə ənənəvi reseptdən fərqlənir.
Tərkibi:- Buğda unu 2 tbsp.
- Beer yağı 500 ml
- Süd 120 ml
- Tuz 10 q
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Zeytun yağı 1 ml
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Addım 1 Bu pancake hazırlamaq üçün un, yumurta, süd, yüngül pivə, duz, şəkər, zeytun yağı çəkməlisiniz.
- Addım 2 Sarımlardan olan zülalları ayırın. Sızanağı çırpın, süt əlavə edin. Davam etməyə davam edin.
- Addım 3 Şəkər, duz, 1 stəkan pivə əlavə edin. Düzgünə qədər çırpma ilə çırpın.
- Addım 4 unun yarısını əlavə edin. Düzgünə qədər döyün.
- Addım 5 Qalan pivəni əlavə edin. Çırpma ilə döyün.
- Addım 6 Qalan unu əlavə edin. Düzgünə qədər döyün. 1 tbsp dökün. l. zeytun yağı. Qarışdırın. 10-15 dəqiqə dayanmaq üçün icazə verin.
- Addım 7 Bu sırada sincapları qamçılayın. Xəmirə yumşaq qarışdırın.
- Addım 8 Xəmir hazırdır. Tava hazırlayın. İstədiyiniz xəmir miqdarını duzlu bir qabda paylayaraq dökün.
- Addım 9 Deliklər düzəldilməyənədək pancake bir tərəfə bir dəqiqə qızartın.
- Addım 10 Pancake çevirmək üçün taxta bir spatula istifadə edin və hazır oluncaya qədər digər tərəfdən qovurmağa davam edin (pancake'nin arxa tərəfində daha sürətli qovurulur).
- Addım 11 Hazırlanmış pancake'yi bir yığınla doldurun, hər bir pancake'yi eritilmiş yağı ilə yağlayın.
- Addım 12 Dessert üçün müstəqil yemək kimi pancake xidmət və ya meyvə ilə onlara.