- un - 1 fincan
- Misir unu - 1/2 fincan
- şəkər - 1/4 şüşə
- çörək pudrası - 1 1/4 Teaspoons
- duz - 1 çay qaşığı
- soda - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- ayran - 1 1/2 fincan
- süd - 1/4 şüşə
- ərinmiş yağ - 45 qram (3 yemek kaşığı) tava üçün yağ yağı)
- yumurta - 1 parça (böyük)
- yabanturma - 2 kubok
- ağcaqayın şərbəti - Dadmaq üçün (suvarma üçün)
- yumşaldılmış yağı - 120 qram (sous)
- təzə portağal suyu - 1 st. qaşıq
- ağcaqayın şərbəti - 1 st. qaşıq
- portağal qabığı - 1 çay qaşığı (incə qatlanmış) sousu)
- duz - 1/4 teaspoons (sous)
1. Böyük bir qabda un, qarğıdalı un, 2 qaşıq şəkər, çörəkçilik tozu, duz və soda qarışdırın. 2. Bir qabda, ayran, süd, ərinmiş yağ və yumurta döyün. 3. Yumurta qarışığını quru maddələrə əlavə edin və qarışdırın. 4. Fırını 93 dərəcəyə qədər qızardın. Orta istilikdə böyük bir qovurma qabını öncə qızdırın. Şəkərin qalan 2 qaşıq qaşığı ilə qarışığı yandırın. 5. Tərəvəz qabığını əridilmiş yağ ilə yağlayın. Hamuru qaba bir qabda, 1/3 fincan bir anda duz edin. Hər yulaf üçün təxminən 2 yemək qaşığı yağı və şəkəri ilə çiləyiniz. Fırınları 3-4 dəqiqə qızardın. 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər yandırın və bişirin. Tökmə qabına kərə yağı əlavə edərək, qalan xəmir və yaban mersini ilə eyni şəkildə təkrarlayın. Onu isti saxlamaq üçün pancake'ləri bir preheated soba tökün. 6. Narıncı yağı hazırlamaq üçün bütün maddələri kiçik bir qabda qarışdırın və rezin spatula ilə qarışdırın. Sous 1 həftə qədər bir hava sızdırmaz konteynerdə soyuducu saxlanıla bilər. 7. Akçaağız şərbət və portağal yağı ilə pancake xidmət edin.
Servislər: 4