- Çörək yağı təzədir - 1 kiloqram
- Soğan - 4-5 kiloqram (yalnız soğan kabuğuna ehtiyac var)
- Sarımsaq, baş - 1 ədəd
- İsti bibər - 4 ədəd
- Tuz - 1 şüşə
- Qara bibər - dadmaq
1. Yağ yuyulur və qurudulur. Parçayı 4 ədədə kəsin. Dərini yağdan kəsməyin. 2. Böyük bir qaz yağı lazımdır. Bir litr su dökün və ona tam bir stəkan duz tökün. Bütün duzu həll etmək üçün qarışdırın. Suyu qaynayın. Sonra yarım soğan qabığını qazana qoyun. Bundan əvvəl, kabukların yaxşı yuyulması lazımdır. Yuxarıdan yağ parçalarımızı qoyub qalıqları bağlayın. Kabuğu qırır. Su panun bütün məzmununu əhatə etməlidir. Gerekirse, isti su və duz əlavə edin. Təzəyini təxminən 10 dəqiqə saxlayın. 3. Tankı atəşdən çıxarın və bir dəsmal ilə sarın. Otaqda 12 saat buraxın. Bundan sonra çörəkdən yağ götürün və qurudun. Yarımda sarımsaq çivəyi yaradın. Sarımsağın hər bir parçasını haşlayın. Bir ədəd ədviyyatlı bibər qoyun və bibər ilə ovuşdurmaq. Çovdarı plastik torbaya qoyun və soyuducuda başqa bir gün üçün saxlayın. İndi zərif az yağ yeyə bilərsiniz.
Servislər: 12-14