Biz təzə kartof bişiririk Yaz ortasından başlayaraq asanlıqla təmizlənmiş bazarlarda nazik zərif dəri olan təzə gənc kartof görünür. İlk kartof hər zaman ən dadlıdır, sadəcə qaynadılmış və yağ və yeşilliklərlə yeyilmiş olsa belə, hər hansı bir əlavə fəndlərə müraciət etmədən. Lakin, bir az fantasize əgər, inanılmaz dadlı yeməyi əldə edə bilərsiniz - çörək bişmiş bir gənc kartof. Bu resept yaxşıdır, çünki atmaq istəmədiyiniz üçün ən kiçik kartofu istifadə etmək mümkündür və onu təmizləmək istəmirsiniz. Əlbəttə ki, bu reseptə əsasən yemək hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt tələb olunur, ancaq o qədər pis və bahar təzə olur, o vaxt pis deyil. Bununla yanaşı, birbaşa iştirakı yalnız bir neçə dəqiqə çəkir, bütün qalan zaman soyunma tələb olunur və kartof tamamilə müstəqil olaraq bişirilir, sizdən heç bir səy tələb etmədən. Çörək yeyən gənc kartof yalnız bir "qabıq" yeməyi deyil, həm də ət və ya quş üçün gözəl bayram şam yeməyi ola bilər. Və resept siz dadmaq üçün lazım olduqda, bu, əlbəttə ki, əvvəlcədən təmizlənməsindən sonra, hazır kartof hazırlana bilər.
Tərkibi:- Kartof 1000 q
- Günəbaxan rafine yağı 60 ml
- Sarımsaq 3 dentik
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Provencal otlar 1 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Bu yemək gənc kiçik kartof üçün çox münasibdir, lakin keçən il çox dadlı olur (yalnız bu halda kartof təmizlənməlidir).
- Addım 2 Yağlama üçün, bitki yağı, 1 qaşqanı qarışdırın. Provencal otlar, bir çimdik duz və qara torpaq biberi və 3-4 düyü sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə sıxıldı. Refuel soyuducuda 60-80 dəqiqə istifadəyə icazə verin.
- Addım 3 Gənc kartoflar yaxşı bir fırça ilə yuyulur, 2 və ya 4 ədəd böyük bir kəsdir.
- Addım 4 Patatesləri çörək qabına qoyun və soyunmaq üçün duzlayın - yaxşı qarışdırın.
- Addım 5 Sonra çörək parçalarını əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Addım 6 Fırınınızı əvvəlcədən hazırlanmış bir sobada 45-60 dəqiqə 180 ° C-yə qoyun.
- Addım 7 Bıçaqla yoxlamaq üçün hazırlıq (kartof pozulmuşsa yumşaq olmalıdır).