Xoşbəxtlikdən, indi süpermarketlər yüksək yağlı pendirlər təklif edirlər ki, yüksək protein tərkibində və kalsium sümükləri üçün faydalıdırlar, gözəl bir dad və toxumadırlar. "Feta", "Mozzarella" və keçi pendirləri və ya "Cheder", "İsveçrə" və ya "Gouda" kimi pendirlərin aşağı yağ versiyaları kimi təbii aşağı kalorili pendirləri seçin. Hər cür pendir ilə pişirərkən daim həmişə qənaət edin; bir qədər pendir var - bu, adi bir qaba hədsiz bir zövq olmaq üçün lazım olan hər şeydir. Kilo vermək üçün düzgün bəslənmə, reseptlər - məqalənin mövzusu.
Pendir və krevet ilə Mamaliga
4 porsiyon
Hazırlıq: 12 dəqiqə
Tarifi hazırlamaq: 8 dəqiqə
3 fincan unsalted toyuq çörəyi; 3/4 fincan mısır tozu; 1/4 fincan az yağlı püresi; Bir qaşıq zeytun yağı 2%; 1 ədəd incə doğranmış yaşıl soğan; Ekstraktı sarımsağın 4 qolu; Quyruqlu 450 g böyük soyulmuş karides (21-30 ədəd); 500 g albalı pomidor, yarıya bölünmüş; duz və təzə qara qara bibər.
Tərkibinin hazırlanması:
Orta tencerede, yüksək istilik üzərindəki suyu bişirin. Mısır ununda qarışdırın, qarışdırın və istiliyi azaltın. Bəzən qarışdıraraq 7 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Kəpək pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Cover və kənara qoyun. Misir ununu yeyərkən, böyük bir yapışmayan qızartma qabında yüksək istilik üzərindəki yağı qızdırın. 2 dəqiqə soğan, sarımsaq və karidesə əlavə edin. Sonra pomidor əlavə edin və başqa 2 dəqiqə bişirin, ya da karides yüngül çəhrayı olur (bişirilirlər). Duza bibər və duz ilə mövsüm. 4 kiçik plitələrə isti mamalygu yayılmışdır. Qaşıq konveks hissəsini istifadə edərək, hər birinin mərkəzində bir oluğu qoyun və karideslə 1 stəkan qarışıq qoyun. Yağların 22% -i (7 g, 2 q doymuş yağ), karbohidratlardan (27 g) 39%, zülalların 39% -i (27 g), 1 g lif, 54 qramlıq bir qidalanma dəyəri (3/4 fincan hominych və 1 fincan karides) mq kalsium, 4.5 mq dəmir, 853 mq sodyum, 283 kcal.
Pendirli orijinal makaron
4 porsiyon
Hazırlıq: 2 dəqiqə
Tarifi hazırlamaq: 18 dəqiqə
230 qram spagetti makaron; 3 tbsp. un qaşığı; 3/4 fincan unsalted toyuq suyu; Şəkərsiz 3/4 fincan yoğrulmuş süd; 85 g (təxminən 1 stəkan) aşağı yağlı İsveçrə pendir, parçalara bölünmüş; 85 qr (təxminən 1 fincan) aşağı yağlı "Çedar" pendir, parçalanır; Tərkibinə duz və təzə qara qara bibər; 1 tbsp. ədviyyatlı bir qaşıq çörək parçaları.
Tərkibinin hazırlanması:
Tərəfdəki təlimatlara uyğun olaraq "aldente" vəziyyətinə (pasta hazır olduqda və bir az möhkəm qaldıqda, aşırı pişməyən vəziyyətdə) makarna bişirilir. Makaronu bişirilirken, qalın bir dipli bir qazanda unda tökün. Süd və süd əlavə edin, qarışığı bir çırpma ilə çırpın. Təzəyini orta istiliyə qoyun və 10 dəqiqə ərzində səliqəyə davam edin - qarışıq qatılaşana qədər və balondan başlayana qədər. İstilikdən çıxarın və hər iki növ pendirin bu qarışığına qarışdırın. Duza bibər və duz ilə mövsüm. Sousu qapaqla örtün və kənara qoyun. Çörək qişalarını kiçik bir çubuqlu qızartma qabda döyün və zəif bir atəş açın. Krakerləri qurudun, bəzən kraker qəhvəyi olana qədər 3-4 dəqiqə qızartma qabını sarsıtın. Pendir sosundan makaron qoyun. Makaranı plitələrə yaydırın və tost cips ilə bəzəyin.
18% yağ (8 g, 4.5 g doymuş yağ), 57% karbohidrat (56 g), 25% protein (25 g), 2 g fiber, 495 mg kalsium, 3 mq dəmir, 685 mq sodyum, 394 kcal.
Portağal və Feta pendirli toyuq salatı
4 porsiyon
Hazırlıq: 15 dəqiqə
Tarif hazırlanması: 5 dəqiqə
2 çay qaşığı zeytun yağı; Dana və sümükləri olmayan, üçbucaqlı toyuq filesi parçaları; Ekstraktı sarımsağın 1 nişanı; 1 saat. quru nanə qaşıq; 6 tbsp. çözülmüş narıncı konsentrat qaşıqları; 1/4 fincan alma sirkəsi; 2 tbsp. Dijon xardalının qaşıqları; duz və təzə yerə qara bibər; 12 stəkan ispanaq yarpağı; 2 dilimlənmiş apelsin, dilimlərə doğranmış; 1/4 fincan ağ mayalı; 110 qram qırıqlanmış Feta pendir (təxminən 1/2 fincan).
Tərkibinin hazırlanması:
Böyük bir çubuqlu qızartma qabda, orta temperaturda yağ yandırın. Toyuq qoyun və təxminən 2 dəqiqə bişirilir. Sarımsağı və nanə əlavə edin və 2 dəqiqə daha qızartmağa davam edin. İstiliyi azaltın və narıncı konsentrat, sirkə və xardal əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm. Salatası üçün böyük bir qabda ıspanak, portağal və mayiz qoyun. Salatada isti ət qoyun və qarışdırın. 4 plitə üzərində yerləşdirin və üstü qırxılmış Feta pendir ilə bəzəyin. (32 qram), yağın 29% (12 qr, 6 q doymuş yağ), 36% karbohidratlar (33 g) 35% zülalların (32 g), 7 g lif, 377 kq kalsium, 6.5 mq dəmir, 557 mq sodyum, 373 kcal.
Pendir üzrə ekspert ol, etiketdə olan şərtlər nədir:
Az yağ tərkibli pendir, adi məzmunu ilə pendirə nisbətən ən azı 25% az yağdır. Beləliklə, 30 g adi "Çedar" tərkibində 8 qr yağ və "Çeddar" içində 6 qr az yağ tərkiblidir.
Aşağı kalorili pendir
Normal pendirdən ən azı 50% az yağ. 30 q aşağı kalorili "Çeddar" içində 4 qr yağ var.
Yağı az olan pendir
30 g bu pendirdə ən çox 3 qram yağ ehtiva edir.