- Bibər qırmızı bibər - 2 ədəd
- Bibər bolqu sarı - 2 ədəd
- Pepper bolqarıstan yaşıl - 2 ədəd
- Cəfəri - 1 st. qaşıq (incə doğranmış)
- Mint - 2 məhsul. qaşıqlar (incə doğranmış)
- Sarımsaq - 2 diş
- Limon - 1/2 parça
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bolqarıstan bibərindən sadə bir salat tərifi: 1. Bolqarıb bibəri və hamarlamaq üçün bir balkaya qoyun. Biz sobaya göndəririk və qarğıdalı qabığının köklü künclərinin ilk görünüşünə qədər 180 dərəcə yandırırıq. Çörəkdən sonra bibər yumşaq və yumşaq olmalıdır, lakin kəsmə zamanı kəsilməməlidir. 2. Bibər yumşaldıldığı zaman, diqqətlə onlardan qabığı soyun, toxumları və membranları təmizləyin. Peeled bibər yarım, sonra yarım - orta qalınlığında (təxminən 1 sm) şeritler üzərində kəsilir. 3. Salat fincanında doğranmış bibər, doğranmış otlar, yarım limon suyu, doğranmış sarımsaq və zeytun yağı ilə qarışdırın. Solim, bibər dadmaq. Stir - Bolqarıb biber ilə salat hazırdır! Bon appetit! ;)
Servislər: 4