- Un - 4 kubok
- Maya - 30 qram
- Bitki yağı - 3-4 st. qaşıqlar
- Yumurta - 1 parça (plus bir yumurta doldurulması)
- Su və ya süd - 1 şüşə
- Şəkər - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Təzə capelin - 500 Qram (doldurulması)
- Bir ikiqat qazan ildə kartof - 10 ədəd (doldurma)
- Haşlanmış düyü - 2 fincan (doldurma)
- Duz - dadmaq (doldurmaq)
- Soğan - 2 ədəd (doldurma)
- Bibər, çörək yarpağı - Dadmaq üçün
1. Mayanı maye isti suda həll edin. Böyük bir qabda, yumurta pozun, maya duz, duz, şəkər və un dökmək. Hamur yoğurun, bitki yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hamuru 1 saat çıxarın. 2. Doldurma. Kapelin yuyulması, təmizlənməsi, başını kəsib, belini çıxarmaq yaxşıdır. Tuz. Kartof və soğanı qarışdırın. Kartofu nazik plitələrə kəsin. Soğan - üzüklər. Pirinç qaynadı. 3. Hamuru götürün, parçalayın və onu müxtəlif ölçülü 2 topa bölün. Böyük bir topu yivləndirin və yağlı bir pişiricidən yaydırın. Kartof, düyü və soğanı yarıya böldük. Kartof qablarını meyilli qoyun. Palçıqlı düyü ilə düyü pirinçə qoyun. Duz yeməyi unutmayın. Və biz papillerimizi soğan üzərinə qoyuruq. 4. Capelin, duz və istiot üzərinə iki və ya üç dəfnə yarpaqları qoyun. Və sanki qalan soğan, düyü və kartof qoyduq. Hamurun ikinci hissəsini çıxarın və tortu bu qat ilə bağlayın. Pasta fırçalamaq və yumurta yağı yaxşılaşdırmaq yaxşıdır. 5. Pasta 180 dərəcə temperaturda bişirilir. Əgər siz pendir istəsə, düzbucaqlı pendir ilə pasta üstə çiləsin. Daha da dadlı olacaq.
Servislər: 4