Antik dövrdən bəri kölgəciyə bütün xeyir-duaların tükənməz bir mənbəyinin simvəsidir. Meyvə və çiçəklərin dökülmüş olan buynuz, sülh, harmoniya və mehribanlıq enerjisini daşıyır, belə ki, şənlik masasında bir burun tərəzi şəklində olan yemək çox simvolikdir. Salat "Cornucopia" yalnız onun forması deyil, həm də məzmun sembolik dəyərə uyğun gəlir. Çox fərqli maddələr var ki, bunlar bir az qeyri-adi, lakin dadı birləşməsində çox uyğun gəlir. Salat paltarının bir hissəsini təşkil edən yaşıllıq və tərəvəz bir buket ümumi yeməkdə ayrı bir bitki qəlyanaltıdır.
Tərkibi:- Füme ətin tavan ayağı 500g
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Pendir ağır 70 q
- Apple 1 pc.
- Soğan 0.5 ədəd.
- 50g otaq
- Qoz yağı 100 q
- Mayonez 350 q
- Toxumlar olmadan zeytunlar 100 q
- Kiraz pomidoru 3 ədəd.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Cəfəri təzə 3 q
- Addım 1 "Cornucopia" salatı üçün aşağıdakı maddələr hazırlamalıyıq: dumanlanmış toyuq, qaynadılmış yumurta, sərt pendir, alma, soğan, quru və qoz, maye yanacaq doldurulması.
- Addım 2 Biz kiçik kublara kəsilmiş dəri və sümüklərdən çəkilmiş toyuq (bacak və ya döş) təmizləyirik.
- Addım 3 Qatı qaynadılmış yumurta yumurtanın köməyi ilə nazik kəsiklərdən istifadə olunur.
- Addım 4 Pendirləri incə yulka ilə bir rəvan üzərində sürüşdürürük.
- Addım 5 İncə çiyələk soğan və 3 dəqiqə qaynar su tökün ki, xəyanət getdi.
- Addım 6 Apple üçü qaba yaltaq üzərində. Almalar mumla müalicə olunduqda və qabıq möhkəmdirsə, onda təmizləmək yaxşıdır.
- Addım 7 Yumşaq və plastik halda, su ilə yuyulur, qurudulur və incə doğranır. Qurudulmuş, toxum toxumasına kobud, plastikliyi bərpa etmək üçün isti suda əvvəldən yuyulmalı və sonra yalnız kəsilməlidir.
- Addım 8 Salat püresi olacaq, yığıncaq üçün oval və ya dəyirmi şəklində böyük bir düz yemək lazımdır. Toyuquzu soğanla qarışdırırıq, ilk qatını bir buynuz şəklində qoyuruq və üstü mayonez ilə yağlayırıq.
- Addım 9 İkinci qatdakı yumurtalar qoyur və mayonez ilə də yağlayırıq.
- Addım 10 Üçüncü qat elmalardır. Onlar kifayət qədər susuzluq var, buna görə də digər qatlardan mayonez çəkə bilərlər.
- Addım 11 Pendir və mayonezlə bir qabda qarışdırın və sonra qoyun, ya da sadəcə mayonez ağına qoyun, çünki onu yaymaq asan deyil, toplardan toplana bilər.
- Addım 12 Bundan sonra sümüyə gedir, pendir qatına bərabər paylanır və hafif mayonez ilə yağlanır. Soyuducunu qida filmi ilə örtülmüş 1-2 saat ərzində isladılmış buzdolabına qoyun.
- Addım 13 Mayonez ilə mayalanma ilə kəsilmiş (evdə hazırlanmış mayonez üçün şirniyyata ehtiyacınız var) və "buynuz" ətrafında bir almaz şəklində grid tətbiq edin. Filmdən təmizlənmiş və grid hüceyrələrində böyük yarmalar qoyan qovrulmuş ceviz. Undivided qoz-fındıq bu salatın xüsusi bir dadını yaradır və bu onun vacibliyidir.
- Addım 14 Servis vermədən əvvəl salatanı cəfəri yeşilliklərdən, pomidor rozetlərindən, yumurta ağ güllərindən və zeytundan ibarət bir buketlə bəzəyin.