- Qurudulmuş ağ göbələklər - 100 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Qarğıdalı yarması - 100 qram
- Bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Qara bibər tozu - dadmaq üçün
- Coriander - 1 çimdik
- Duz - dadmaq
- Yaşıl cəfəri - dadmaq
- Sarımsaq əzdi - dadmaq
- Krem - Dadmaq üçün (İsteğe bağlı)
Qurudulmuş ağ göbələklər qaynar su ilə tökülür və yarım saatlıq bir müddətə buraxılır, sonra onu geri çəkmək üçün süzgəcə atırıq, yüngül şəkildə sıxıb kiçik parçaya endiririk. Qarğıdalı yuyulur, sıralanır, su tökülür. Soğan və yerkökü soyun. Soğanlar yaxşıca doğranırlar, üçbucaqda yerkökü. Tava (və ya daha yaxşı - bir kase) biz bitki yağı qızdırmaq. Ən yaxşı - unrefined günəbaxan. Orta istilikdə, şüyüd qədər soğanlara qəhvəyi əlavə edin, 10 dəqiqə havuç, göbələk və stew əlavə edin. Tencere hazırlanırsa - qarğıdalı (əlbəttə, su olmadan) əlavə edin, qarışdırın, tuz əlavə edin ədviyyat, bay leqonları, su ilə doldurun, və biz 25-30 dəqiqə yavaş bir oddan uzaqlaşırıq. tərəvəzlər bir qızardılmış qabda qızardı - tərkibində bir qabda yerləşdirin və sonra təlimatları izləyin. Xidmətdən əvvəl incə doğranmış maydanoz və doğranmış sarımsaq ilə çiləmə. Qısa günlərdə xama əlavə edə bilərsiniz.
Servislər: 3-4