- 2% yunan yoğurt - 1 fincan
- orta xiyar - 1 ədəd
- sarımsaq - 9 diş (8 ədəd, 1 ədəd ezilmiş)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıq (plus 2 teaspoons)
- təzə limon suyu - 2 teaspoons
- Duz və qara bibər - dadmaq
- kiçik qırmızı kartof - 330 qram
- Feta pendir - 1 şüşə
- orta qırmızı soğan - 1/4 parça
- çörək piri - 4 ədəd
- Romaine marul - 2 kubok
- pomidor - 1 şüşə
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Xiyar grate və qazan vasitəsilə sıxmaq. 2. Yoğurt, dilimlənmiş xiyar, çəkilmiş sarımsaq, 2 çay qaşığı zeytun yağı, limon suyu, duz və biberi bir qabda qarışdırın. Bir kənara qoyun. 3. Kartofu bir qazana qoyun və su əlavə edin. Yüksək istilik üzərindəki qaynağa qapaq gətirin və gətirin. İstidən azaldın və 15-20 dəqiqə qədər bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişirin. Bununla bərabər, qalan 8 diş sarımsağını və qalan 2 yemək qaşığı kərə yağı ilə kiçik bir qabda yerləşdirin. 5 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qarışıq, orta istilikdə sarımsı bişirin. 4. 1/4 fincan kartof suyu kənara qoyaraq kartofu boşaltın. Kartofu pana qaytarın. Yağlı, Feta pendir və doğranmış soğan ilə sarımsı əlavə edin. 5. Hamar qədər düz bir çəngayla. Cover və isti saxlamaq. 6. Piti folqa qoyun və təxminən 10 dəqiqə soba ilə qızdırın. 7. Hər pide 2 xörək qaşığı xiyar qarışığına qoyun. Salatanın yarısını və doğranmış pomidorları 4 çuxur arasında bölün. Kartof qarışığının 1/4 hissəsi ilə başlayın. Qalan xiyar qarışıqlarını, salat və pomidorları çuxurlar arasında bölün, silin və xidmət edin.
Servislər: 4