Çörək ilə İtalyan pomidor şorbası

1. Orta tencerede suyun yüksək temperatur üzərinə qaynar suya gətirilməsi. Tərkibində çapraz şəkilli olun : Təlimatlar

1. Orta tencerede suyun yüksək temperatur üzərinə qaynar suya gətirilməsi. Hər pomidorun altındakı kəsişməni edin. Yalnız qabığı kəsin. 2. Pomidorları qaynar suya 10-15 saniyə atın, kəsilmə ətrafında dəri gecikməyə başlayana qədər. Suyun içindən pomidorları götürün. Çəkicilərin üzərinə çəkərək cuticle çıxarın və böyük ədəd kəsdi. Soğanı kublar halına kəsin. Sarımsağı qaynadın. Fesleğenleri parçalara ayırın. Çörəyin 1 sm böyüklüyündə kublar şəklində kəsilməsini təmin edin 3. Böyük bir qazanda zeytun yağı orta istidə istiliyin. Soğan və çimdik duz əlavə edin. Fray, qarışdırın, soğan yumşaq qədər və təxminən 8 dəqiqə kənarları qəhvəyi başlayır. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə boyunca daim qarışdırın. Sonra doğranmış pomidor əlavə edin. Pomidor şirəsi 2-3 dəqiqə başlamağa başlayana qədər pişirin, qarışdırın. Sonra təzyiq (sapı), bir çay qaşığı duz və bulyon əlavə edin. 4. Şorba çox asılı olduqda bir çimdik şəkər əlavə edin. Yüksək istilik üzərindəki bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin (yavaş qaynama). Çörək parçaları əlavə edin, istiliyi bağlayın və 15 dəqiqə dayana bilərsiniz. 5. Servis vermədən əvvəl, şorbanı qarışdırın, çörək parçalayın və ya şorba bir qarışıq blender ilə homojen bir tutarlılığa süründürün. Zövqə, fesleğen yarpaqlarına ədviyyat əlavə edin, qara bibər ilə çiləmə və zeytun yağı ilə tökün. Xidmət et.

Servislər: 4-6