Mənim çuğunduru təmizləyin və hazır qədər sobada pişirin. Mal əti yuyulur, qoyulur
- Mal əti - 0,5 kiloqram
- Kartof - 4-5 ədəd
- Beets - 4-5 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Soğan - 1 ədəd
- Pırasa - 1 ədəd
- Karnabahar - 300 Qram
- String fasulyəsi - 300 qram
- Kereviz - 2 ədəd
Mənim çuğunduru təmizləyin və hazır qədər sobada pişirin. Biz mal yeyən, bir qazana qoyduq, soyuq suya duz və suyu bişiririk. Su qaynaqlanırsa - köpük çıxarın, kəsilmiş yerkökü, kərəviz və soğanı əlavə edin. Mənim çorba tərəvəzlər təmiz və çırpın. Gülümüşü çiçəklərə ayırır, sarımsağı bıçaqla doğrayırıq. Başqa bir qazan və ya böyük bir qazanda yağı qızardın və qızardılmış soğan və sarımsı qədər az qızılın. Tərəvəzlərin qalanını soğanlara və sarımsağa əlavə edin, biz keçərik. Çörək ilə doldurun və 10 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış əti bişirin. təmiz və çuğundur kublarını kəsin. Şorba ət əlavə edilərək təmizlənmiş və dilimlənmiş bişmiş çuğundur göndəririk. Biz yalnız 2-3 dəqiqə bişiririk və yanğını söndürürük. Belə parlaq gözəl çorba qara və əlbəttə ki, xama ilə təzə ağ çörək və ya kreşlər ilə təmin edilə bilər.
Servislər: 8