Qar qızından biftek
- 800 g pike perch filesi,
- 50 g yağ,
- 2 düyü sarımsaq,
- 2 yumurta,
- 2/3 tbsp. süd,
- çörək qırıntıları,
- yer bibəri,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Nəzərə alın ki, balıq filelerini bir qaba endir. Tuz, bibər, sarımsaq, yumurta əlavə edin, süd tökün, peçenye tutuşdur (kütlə çox qalın olmur). Yağlı bir pişirmə qabına qoyun, əridilmiş yağı ilə çiləyiniz. Fırında 180 ° C'de 20 dəqiqə bişirin. Yan yemək üçün təzə tərəvəz salatına xidmət edin.
Santa Claus üçün ət
- 400 qram donuz əti,
- 1/2 tbsp. soy sousu,
- 1 pomidor,
- 1 xiyar,
- ət üçün ədviyyat,
- 2 tbsp. l. mayonez,
- taxıl göyərti, cəfəri,
- 50 g pendir,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Əti parçalara bölün. Bir qabda sousu və eyni miqdarda su əlavə edin. Et qoxusu, duz qoyun, ədviyyatlara çırpın və 1 saat buraxın. 40 dəqiqə sobada bişirin. 200 ° C-də Pomidoru dilim və pendir diliminə kəsin. Yeşiller yaxşıca doğranır. Sarımsaq mətbuat vasitəsi ilə, otlar və mayonez ilə ayrı bir qabda qarışdırın. Bir dilim pomidor qoyun, bitki ilə mayonez yağı və üst bir dilim pendir qoymaq. Dairələrdə pomidor etmək üçün bir neçə qatını təkrarlayın. Plitə salatı yarpağı, ət parçası və pomidor qoyun. Xiyar dilimləri ilə qarışdırın.
"Yeni il karides"
- 300 g karides,
- 600 qram kartof,
- 2 yumurta,
- 2 tbsp. l. grated pendir,
- 200 g mayonez,
- 1 tbsp. l. yağ,
- doğranmış yaşıl nanə,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Kartofu "uniforma" ilə soyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Peeled prawns duzlu suda qaynadılır. Nərə şəklində kartofu qoyun, sonra karides, kartof, üstə - karides. Sousu duz edin, sobada 30 dəqiqə bişirin. 180 ° C-də Fırından çıxarın, xidmət verin, otlarla səpilir.
Yeni il mal əti
- 750 g mal ətini,
- 2 tbsp. l. un,
- 3 yerkökü,
- 1 soğan,
- 1 tbsp. tomat pastası,
- 1/4 tbsp. şəkər,
- 1/4 tbsp. şərab sirkəsi,
- 1/4 tbsp. su,
- 1 tsp. duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Əti 2 santimetrə bölün, un və duzun qarışığına sürün, məhsulun qalan hissəsini əlavə edin. 220 ° C qapaq altında bir sobada bişirin, sonra temperaturu azaldır və 2-3 saat qarışdıraraq başqa 1 saat bişirin. 5-10 dəqiqə buraxın. Şirin və turş sousunda düyü və ya əriştə ilə mal əti xidmət edin.
Balıq xüsusi Yeni İl
- 800 qram çay balığının filizləri (çəmən çayları, çaylar),
- 2 soğan,
- 2-3 ədəd alma,
- 1 limon,
- 2-3 tbsp. l. böyüyür. neft,
- 1 tbsp. alma şirəsi,
- marul yaprakları,
- yer bibəri,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Balıq filesi parçalarını və duzlarını kəsin. Limonlu yuma, zeytunu çıxarmaq üçün meyvələr, suyu sıxaraq balıq filesi ilə səpin. Soğan və alma qızartmalarını yağda dərin qızardılmış çörək içində qızardın, elma suyu tökün və dəmləndirin. Yağlı aşağı, geniş tava yağı, içərisində soğan qarışığı qoyun, bibər, duz, qızardılmış süfrə ilə çiləyin. Hazırlanmış balıqların üstündə. Qapağın altında 25 dəqiqə 180 ° C fırında bişirin. Yeməyin dibinin altına asqı salınması balıqları düzəldir. Sos, balıqların söndürülməsi, süzülməsi və suvarılması. Qarışdırılmış kartof ilə qarnir ilə xidmət edin.
Doldurulmuş squids
- 600 qram kalamar,
- 1/2 tbsp. xama,
- 3 tbsp. l. yaşıl ağ grated çörək,
- 2 soğan,
- 2 yumurta,
- 2 tbsp. l. yağ,
- 2 düyü sarımsaq,
- yer bibəri,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Squid təmiz, yuyun, quru, tentacles kəsdi. Ağ çörəyin doldurulması, doğranmış soğan, yağda qızardılmış, doğranmış yumurta, torpaq sarımsağı və doğranmış tentacles hazırlayın. Tuz, bibər, qarışıq və qələm çantaları. Bağlamaq, beləliklə, doldurulma kifayət qədər yuxu qazanmır. Yağ, duz, qarğıdalı, xama ilə yağlanmış bir pişirmə qabına qoyun və bişirilənə qədər sobada bişirin.
Bal və qoz-fındıqlı ətirli hamam
- 1 kq toyuq ham,
- 2 tbsp. l. yağ,
- 2 tbsp. l. bal,
- 2 tbsp. l. qoz,
- zəncəfil,
- nanə,
- duz, bibər,
- zinaya dadmaq.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Toyuqu parçalara bölün. Fındıq doğranıb, yağı əriyib. Toyuqları bal, yağ, qoz-fındıq və zövqlə bağlayın. 2 saata qədər toyuq qoyun. Bir pişirmə qabına qoyun, folqa ilə örtün və fırında 200-220 ° C-də 40-50 dəqiqə fır bişirin. Sonra folqa çıxarın, fındıq ilə çiləyin və başqa 5-10 dəqiqə yandırın.
Yeni il ərəfəsində ət
- Bir parça donuz əti,
- duz,
- bibər,
- qırmızı isti bibər,
- 4 mandarin,
- marjoram.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Duz, bibər, marjoram birləşdirin. Donuz ətindən bolca ədviyyatla səpilir. Təşviqat üçün 3 saat verin və bir günə buraxın. Mandarin seqmentlərə bölünsə, mümkün olduqda, membranları çıxarın. Donuzda bir bıçaq kəsdirin və mandarin toxuması ilə qururuq. Əti bir çörək qabına qoyun, folqa ilə örtün və 170-180 ° C-də 2 saat pişirin.
Pearl roast Yeni il
- 400 g toyuq filesi,
- 250 g pendir,
- 100 qram ham,
- 6 baş mısır,
- 200 qram bibər,
- mayonez,
- un,
- böyüyür. neft,
- duz.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Ciblər çıxdıqda, toyuq filesi üfüqi boyunca kəsilmişdir. 100 g pendir və cücə kiçik dilimlərə kəsilmiş və ciblərdə pendir və cücə bir dilim qoymuşdur. Unun yarısını bişirənə qədər unu qızardınca qızartın. Bolqarıran bibər yuyulur, çubuqlar halında kəsilir, toxumları çıxarılır. Suyu qarğıddan drenaj edin. Folyon yağlı, mərkəzdə toyuq ətini qoydu. Folqa kənarlarını qat. Mayonez ilə ət yağı, mısır ilə çiləmə, dilimlənmiş bolqar bibəri və pendirli pendir. Bişirilənə qədər sobada bişirin.
Toyuq Yeni il
- 800 g toyuq filesi,
- 3 ampüller,
- 5 albalı pomidor,
- 6 kartof,
- 2 tbsp. l. böyüyür. neft,
- narın taxıl,
- duz, otlar.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Sədəfləri nəmləndirin və sıçanlara qızartın. yağı, incə doğranmış soğan, ədviyyat, duz əlavə edin. Kartofu qaynadın və sıçanlara qızartın. toyuq və pomidor ilə yağ. Sonra bir plaka qoyun və soba 180 ° C 15 dəqiqə bişirilir. Bitmiş yemək nar toxumları, göyərti ilə səpilir.
Christmas hub
- 800 qram tavuk göğsü,
- 4 kartof,
- 2 pomidor,
- 3 dilim ananas,
- Bolqar bibərinin 1/4 hissəsi,
- 150 qram şampinon,
- 150 g pendir,
- 1 soğan,
- göyərti,
- mayonez,
- duz,
- böyüyür. neft,
- ədviyyatlara dadmaq.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Mayonez və ədviyyatlara salınmış, 1 saatlıq dilimlənmiş tavuk, sonra yağı ilə yağlanmış bir pişirmə qabına yarıb döyüb yeyirik. Soğan və pomidor yarım halkalara kəsilmiş, mayonez ilə ət, duz və yağ üzərinə qoyulmuşdur. Biz qızardılmış göbələkləri, daha sonra kəsilmiş kartof təbəqəsini və yenidən bir ət qatını, doğranmış ananasları, biberi yaydıq. Fırında 180 ° C'de 40 dəqiqə bişirin. Sonra pomidor püresi ilə tutuşun və bişirilir qədər sobaya qoyun.
Şaxtalı toyuq
- 1 toyuq,
- duz,
- bibər,
- zövqə dadmaq,
- 1/2 tbsp. haşlanmış düyü,
- 3 tbsp. l. üzüm,
- 50 qram quru ərik, quru, qoz, coriander,
- Yağı.
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
Duz üçün duz, bibər və ədviyyat ilə toyuq əhatə. İçərisində incə, quru, quru ərik, doğranmış qoz və doğranmış cilantro ilə qarışdırılmış qaynadılmış düyüləri sıx şəkildə doldurmaq lazımdır. Kalıbın içindəki toyuq yağı ilə yağlanmış və sobada 1 saat pişirin.
Bir çox Yeni il gözəl və dadlı yeməklər Yeni il ərəfəsində masanıza gedəcək, məqaləmizdən bir neçə resept alacaqsınız.