- un - 2 3/4 kuboklar
- tartar - 2 çay qaşığı
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Yumşaq yağ - 3/4 kubok
- bitki yağı - 1/4 şüşə
- şəkər - 1 1/2 fincan (plus 3 çörək qaşığı sulama üçün)
- yumurta - 2 ədəd
- darçın - 1 st. bir qaşıq dolusu
- dondurma - 1 dadmaq üçün
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək qapağını parşömen kağızı ilə yayıla və ya yağ ilə çiləyiniz. Böyük bir qabda un, tartar, soda və duzu qarışdırın. Böyük bir qabda, yağı və bitki yağını bir-birinə bağlayın. 1 1/2 fincan qəlyan əlavə edin. Döymək davam edərkən bir dəfə yumurta əlavə edin. Yarım unun qarışığını əlavə edin və qarışdırın, sonra qalan un və qamçı əlavə edin. 2. 3 qaşıq qaşığı şəkəri və 1 qaşığı darçın qaşığı kənara qoyun. Xəmirdən hər 1 kaşığı xəmirdən istifadə edərək, xəmirdən topları düzəldin və onları bir çiləyə sıxın. 3. Bişirmə tepsisinin üzərindəki topları düzəldərək, aralarında çoxlu otaq qoyun. 4. Kenarlar qəhvəyi qədər 9-11 dəqiqə bişirilir. Soyumağa icazə verin. 5. Dondurmanın yumşaldılması üçün təxminən 20 dəqiqəlik otaqda dayanmasına icazə verin. Dondurucuda 15-20 dəqiqə qarışdırın və yerləşdirin. 6. Pasta altındakı yarımda 1-2 qaşığı dondurma hazırlayın. Qalan yarımları yuxarıya yığın və dondurmanın xəmir kənarına yayılması üçün yumşaq bir şəkildə basın. Xidmətdən əvvəl buzdolabında çərəzləri saxlayın.
Servislər: 6-8