Pişiklər bişirmək olduqca sadə bir yeməkdir. Onun müvəffəqiyyətinin açarı əlbəttə təzə, mükafatlı ətdir. Donuzdan pirzolanlar üçün bir tenderloin, loin və ya sözdə çubuq hissəsi almaq daha yaxşıdır. Ət həmişə liflər arasında və 2 sm-dən çox qalınlıqda kəsilməlidir. Palçıqdan əvvəl çörəkləri bir çekiçlə yaxşılaşdırmalı və ətini plastik torbaya qoyaraq etmək çox rahatdır. Nəticədə ədəd hərtərəfli "süründürülməlidir" - hündürlüyün azalması və dairənin artması lazımdır. Çobanyastığı çoxdan xardal ilə istifadə olunur. İçərisində qısa bağlama səbəbi ilə ət yumşaq və şirəli olur. Ətin suyunu saxlaya bilməsi üçün, daldırma əvvəlcədən çəmən qatıq yaradır, meyvədə batırılır. Gil un, yumurta və ədviyyat qarışığıdır. Düyü daha da qalın, bişmiş pirzolanın qabığının daha qalın olacağı, buna görə də tez-tez süd və ya su ilə bəslənilir və ya reseptimizdə soya sosunda olduğu kimi. Yaxşı əti pozmaq demək olar ki, qeyri-mümkündür, buna görə də sevdiyiniz ədviyyatlar və souslarla sınaqdan qorxma və mütləq dadlı və məmnuniyyət verici yeməyi - meyvədə donuz pirzolası alacaqsınız.
Tərkibi:- Donuz çörəyi 600 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Soy sousu 40 ml
- Buğda unu 3 tbsp. l.
- Cəfəri 2 çay qaşıdı.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Addım 1 Kəsmə üçün bir donuz üçün bir donuzun boynunu və ya çubuq hissəsini götürə, soya sousunu, yumurtanı, unu, sarımsaq və quru maydanı götürə bilərsiniz.
- Addım 2 Ət yaxşı yuyulur, drained və 1-1.5 sm qalınlığında parçaları kəsilir Sonra kulinariya çəkic məğlub yaxşıdır.
- Addım 3 Kasa içərisində yumurta bağlayın, soya sosunda mətbuat sarımsağından, maydanozdan və undan sıxılmışdır.
- Addım 4 Kütlənin düzgün olması üçün meyilli qarışdırın.
- Addım 5 Bir qızartma qabda 2-3 qaşığı qızdırır. bitki yağı. Əti meyvəyə atın və qızardılmış qabda qoyun, qızardılmış qabığından 3-4 dəqiqə orta istidə iki tərəfdən qovur.
- Addım 6 Donuz ətinə tərəvəz və ya digər qarnir ilə isti yemək verin.