Salat hazırlamaq üçün "Mimosa" resepti icad edildikdə və onun müəllifi tərəfindən qurulana bilmədikdə. 1970-ci illərdə ilk dəfə salat bişirilməyə başlandı. Yalnız bunu tətil üçün hazırlamışıq. Sovet dövründə baş verən qlobal kəsirdə belə "Mimoza" hazırlamaq üçün istifadə olunan maddələr hər hansı bir baqqal mağazasında asanlıqla əldə edilə bilərdi.
Klassik salat reçetesindəki aşağıdakı maddələr istifadə olunur: zənginləşdirilmiş yumurta, soğan, sərt pendir, konservləşdirilmiş qızılbalıq və mayonez olan zülallar və sarısı, bu salatı təsəvvür etmək çətin deyil. Salatanın bütün tərkib hissələri bir salat qabına qoyulur və hər bir qat mayonez ilə örtülür. Üst təbəqə də yağlanmış və qızardılmış yumurta sarısı ilə səpilir. Sonra salat soyuducu üçün soyuducuya göndərilir.
Hal-hazırda salat "Mimosa" hazırlamaq üçün bir çox resept var və hər bir sahibə öz var. Tez-tez belə reseptlər əlavə maddələr, məsələn, kartof, düyü, alma, yerkökü, eritilmiş pendir, qoz, yağ yağı əlavə edir. Eyni zamanda salatın ənənəvi komponentləri (konservləşdirilmiş balıq, yumurta, soğan və mayonez) hər hansı bir reseptdə mövcuddur. Konservləşdirilmiş balıq müxtəlif növ ola bilər: çəhrayı somon və ya qızılbalıq, həmçinin konservləşdirilmiş cod, saury, orkinos istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, bəzi yemək variantlarında, "Mimosa", yenə çəhrayı ət və ya çubuq çubuqlarını istifadə edir.
Tərkibindəki hər kəs bir çırtma ilə incə kəsilmiş və ya yoğrulmuş bir yaltaq üzərində sürtülür. Balıq konservləri, zəruri hallarda, sümüyə salınır və bir qayda olaraq çəngəl ilə yoğrulur. Palçıq, kartof, yumurta, yerkökü əvvəlcədən qaynar. Komponentləri hazırlamaq üçün hər bir sahibə özü qərar verir. Bir çox təcrübəli ev qadınları balıqlar üçün optimal dad kombinasiyasına nail olmaq üçün soğan yemək məsləhətdir. Bir yağ yağı qabağını daha yumşaq edə bilər.
Salatanın şəffaf bir salat kase, kristal və ya şüşə içində yayılması yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, salat qatları daha yaxşı görünəcək və masada xidmət edilərkən onu daha möhtəşəm bir görünüş verəcəkdir. Bu məcburi qayda deyilsə də. Binalarda mövcud olan hər hansı bir salat kâfi də uyğundur. Salatı hazırlamaq və qatlamaları hazırlamaq daha rahat etmək üçün, salat qabının düz dibli və çox dərin olmadığı daha xeyirlidir.
"Mimoza" klassik reseptində olduğu kimi, salat bəzəkləri belədir: üst qat mayonezlə yağlanmış və qızardılmış sarısı ilə səpilir. Masanın digər yeməklərindən fərqli olan bu salatın əsas fərqləndirici xüsusiyyəti. Ayrıca, salat, maydanoz, cəfəri və kəsilmiş tərəvəz ilə bəzədilə bilər - bu hamısı sahibkarın kulinariya bacarıqları və təxəyyülündən asılıdır.
"Mimosa" bayram şənliyində layiq olduğu yerə layiqdir və tez-tez gündəlik həyatda hazırlanır. Salat həftənin sonunda və ailə üzvlərini əzizləmək üçün həftədə bir dəfə bişirilə bilər. Bir çox kulinariya mağazalarında hazırlanmış salat "Mimosa" ala və bu yeməkin incə dadından istifadə edə bilərsiniz.