Siqaretli toyuq və lavaş ilə salat Bu dadlı və qeyri-adi salat sizi təəccübləndirəcək - adi nazik lavaşdan hazırlanır. Emprenye zamanı pide çörəyi yumşaq olur, omeletteki şeritlərə bənzəyir ("Çıplaq Toyuq" salatında olduğu kimi), dumanlanmış bir toyuq, qızardılmış yerkökü və göyərti ilə yaxşı gedir. Və xardal toxumu ilə ev mayonez sayəsində, biz yalnız adi mağaza mayonez ilə doldurduqda, salat çox dadlı olur! Salat hazırlamaq asan deyil, adi deyil və həm gündəlik, həm də bayram masasına uyğun gəlir.
Tərkibi:- Toyuq göbələsi 300 qədir
- Kök 1 pc.
- Lavaş incə 1 pc.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Yaşıl soğan 0.5 dəstə
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Duz 1 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 tsp.
- Tuz 0,25 tsp.
- Hardal Fransızca (taxıl ilə) 0,5 tbsp. l.
- Apple sirkə 1 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 200 ml
- Addım 1 Salatanı hazırlamaq üçün ince pide çörəyi, böyük yerkökü (və ya iki orta süd), tost edilmiş toyuq filesi, yaşıl soğan və şüyüd, xardal toxumu ilə ev mayonezi, ayçiçəyi təmizlənmiş yağ, duz və qara torpaq biberi lazımdır.
- Addım 2 Yerkökü təmizlənir və Koreya bir kök şirəsi üzərində süründürülür.
- Addım 3 Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı üzərinə orta istidə bişirilənə qədər qovur. Yerkökü bir plaka üzərinə qoyun və tamamilə soyun.
- Addım 4 Yerkökü soyuduğu halda pita çörəyini kiçik qısa şeritlerle kəsdirin.
- Adım 5 Biz ətli (cilt olmadan) əlləri ilə tüstülənmiş toyuq göbək ət ətir.
- Addım 6 Yaşıl soğan və dibə vurun.
- Addım 7 Biz toyuq ət və lavaş bağlayırıq.
- Addım 8 Onlara tamamilə soyudulmuş yerkökü və doğranmış otlar əlavə edin.
- Addım 9 Salatanı xardal toxumları ilə evdə hazırlanan mayonez ilə bəzəmək. Prinsipcə, salat adi mayonezlə dolu ola bilər, amma daha çox maraqlı olacaq!
- Addım 10 Mix, təzə dad və qara torpaq bibəri əlavə edin (çox deyil!).
- Addım 11 Salatanı yenidən qarışdıraq və buzdolabında dayanmaq üçün vaxt verək (təxminən 30 dəqiqə). Salata masaya xidmət etdikdən sonra!