Fırında qızılbalıqları düzgün və dadlı necə bişirirsiniz?

Salmon, balıq yemək sahəsində haqlı olaraq kral deyilə bilər. Və bu, təəccüblü deyil, çünki bu balıq pəhriz, yüksək kalorili və yağsız yeməklər üçün idealdır. Şorba, salat, kətil, biftek, pies və digər incəliklər bundan ibarət deyil. Bundan əlavə, somon əti insanlar üçün lazım olan bütün maddələr kompleksini ehtiva edir: amin turşuları, vitaminlər, makro və mikroelementlər. Doymuş yağlar dərinin, saçın, dırnaqların və oynaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Ümumiyyətlə, bu, istisna deyil, məhsul yalnız dadlı deyil, həm də faydalı ola bilər. Sülfədən hazırlanan yemək şirələri haqqında bu məqalədən öyrənəcəksiniz.

Sobada sobada bişirmək necə

Fırında dadlı somon ətini bişirmək üçün aşpazın təhsilinə ehtiyac yoxdur. Bütün lazım olan bir arz, məhsul və qril funksiyası ilə bir soba. Bu gün biz bişmiş somon üçün qıcqırdılmış pendir qabığının reseptinə baxacağıq. Beləliklə, bunun üçün sizə lazım olacaq:

• somon filesi - 500 qr
• Qatı dərəcəli pendir - 200 qr
• soğan - 2 ədəd.
• yumurta - 1 parça
• xama - 3 tbsp. l.
• Qızartmaq üçün soğan və ya tərəvəz

Yeməkdən əvvəl filəkləri soyuq suyun altında durulmalı, daha sonra kiçik parçalara bölünməlidir. Bu duzlu ətin duz üçün lazım deyilsə, yoxsa duzdan dadmaq lazımdır.

Oğlan kiçik bir çubuq üzərində süründürüldü, bundan sonra xam yumurta və xama əlavə edirik. Bu kütlə hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

Soğan mümkün qədər kiçik bir şəkildə kəsilməlidir, sonra qovurma qabına qovur. Soğan qızartması pendir kütlələrinə əlavə edilir və qarışdırılır.

İndi yağ yağı ilə istiliyədavamlı bir qab yağı ilə doldurun, üzərinə ikramlar qoyun və pendir soğan sousu ilə üstə tökün. Cooking 200 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə olmalıdır. Bu müddətin sonunda sobanı grill rejiminə 10 dəqiqə keçin - bu, xırtıldan meydana gəlməyə imkan verir.

Səmimi, qızardılmış qızılbalıq bişirmək üçün necə

Bu resept üçün bir steak hazırlamaq çox vaxt aparır və bir çox məhsul tələb etmir. Hələ belə bir incəliyi sınamadığınıza zəmanət veririk. Beləliklə, hazırlıq üçün zəruridir:

• bir neçə balıq balığı (təxminən 200 g)
• xama - bir neçə qaşığı qaşığı
• çörək qırıntıları
• qızartmaq üçün yemək yağı
• duz / bibər dadmaq

Hazır biftek qaynamaqda yayılır, sonra çörək parçaları ilə bişirilir. Laktik turşuya görə, ət daha həssas olur, bişirmə isə yumşaq bir böhran verir.

Çörək balığının yağı ilə isti bir skillə qoyulması lazımdır. Orta temperaturda təxminən 15 dəqiqə qızartın. Bir qarnir kimi, tərəvəz ragout və ya qaynadılmış düyü mükəmməl.

Yeməyə əlavə olaraq, xama sousunu hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, 100 qram yağlı xama ilə bir qaşıq sirkə əlavə edin və sarımsağın bir qarışığı sıxıb, isterseniz doğranmış maydanı buraxa bilərsiniz.

Qızardılmış və ya bişmiş qızılgül mükəmməl ağ və qırmızı şərablar, meyvə şirələri və kompotlarla birləşdirilir.

Bu balıq üçün ən uğurlu souslar krem ​​pendir, pendir və tartardır.

Somon ədviyyatlar üçün uyğundur: qarğıdalı, rezin, fesleğen, lülə yarpağı, qırmızı və qara bibər.

Gördüyünüz kimi, somon yeməkləri sadədir və xüsusi səylər tələb etmir. Bu qabların kalorili məzmununa baxmayaraq, heç bir şəkildə yağ tökülməsinə təsir göstərmir. Qırmızı balıq asanlıqla vücudumuz tərəfindən sindirilir və buna görə də, selülit şəklində tərəflərə yerləşmirlər, buna görə də qızılbalıq dietetika ilə məşhurdur.

Bu kiçik balığı özünüzə və yaxınlarınıza daha tez-tez əzizləmək üçün cəhd edin.