Limon suyu və frantsuz şirniyyatlarında marine edilmiş tavuka tavuk bişiririz, daha sonra soğan və limon püresi ilə pişiriliriz ki, ət çox yumşaq, şirəli və ətirli olur. Marinating üçün qarışıq olan bir quş ovuşdurmaq üçün həm xaricində, həm də içəridə lazımdır. Bir neçə dəfə marinating zamanı toyuq geri çevrilməlidir. Toyuq üçün dulusçuluq bir ciyər vardı, paket açıldıqdan sonra 3-4 dəqiqə qəhvəyi ilə meyvə suyu ilə 3-4 dəfə daha çox qaşıdılar. Bəslənmədən əvvəl bacaklarını bağlayan və artıq ləzzətini verən və artıq ehtiyac duymayan limon kabuklarını, həmçinin soğanı çıxaran ipləri çıxarmaq lazımdır.
Tərkibi:- Toyuq 2 kq
- Limon 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Günəbaxan unrefined yağı 1 tbsp. l.
- Fransız otlar qarışığı 7 q
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Tuz 5 q
- Addım 1 Tavuk, limon, soğan, bibər, Fransız otlarının qarışığı, kərə yağı hazırlayın.
- Addım 2 Toyuq və dəsmal quruduqdan sonra yuyun. Duz, Fransız bitkiləri və bir limon suyu qarışığı ilə qarışdırın. 1,5-2 saata qədər buraxın.
- Adım 3 Sonra yağ və paprika qarışığı ilə toyuq yağı, tərkibində qalan limon taxılını qoyun, soyulmuş soğan, 4 parça kəsilir. Ayaqları bağlayın, toyuq çörək torbasına qoyun. Paketin kənarlarını qorumaq.
- Addım 4 180 ° C'de 80 dəqiqə bişir, sonra çantanı kesib açın, suyu ilə toyuq tökün və digər 15 dəqiqə üçün sobaya əlavə edin.