Göbələk ilə ət zrazy

İçkini böyük bir qabda qoyun. Duz, bibər və şirniyyat-süneli əlavə olunur. Bir az təravətləndirin Tərkibi:

• Ətli ət - 500 Qram
• Qarışıq xiyar - 150 qram
• Təzə göbələklər - 100 qram
• Duz, bibər - - Dadmaq
• Hops-Suneli - - dadmaq üçün
• Çörək ağ - 100 qram
• Süd - 100 mililitr

Təlimatlar

İçkini böyük bir qabda qoyun. Duz, bibər və şirniyyat-süneli əlavə olunur. Əllə qarışdırın. Bir parça ağ çörəyin südlə tökülməsi. İrəli buraxın. Soğan və xiyar kük kublara kəsilir. Nəmləndirmək göbələklər. Bir qızartma qabda, bir az bitki yağı qızdırır, qızılcaya qədər soğan qızartın, sonra xiyar və göbələk əlavə edin. Göbələk hazır olana qədər 4-5 dəqiqə qızartın, istidən çıxarın. Kıyılmış ətdə yumşaldılmış çörəyi əlavə edirik. Biz yaxşı qarışdırırıq. Biz zrazy meydana gətiririk. Bir yaş əlində bir az doldururuq, düz bir tort yaradır, tortun mərkəzinə doldururuq, doldurduqda doldururuq, zrazy şəklini qoyuruq. Bir qızartma qabda, biz neft yuyuruq. Sürətli yanğında hər iki tərəfin zrazy tez bir qızmar kabuk üçün qızardın, sonra istilik azaltmaq, qapaq ilə tavada qapağı əhatə və aşağı temperatur üzərində təxminən 15 dəqiqə zrazy hazırlamaq. Bon appetit!

Servislər: 4