- quzu noxud - 240 qram
- duz - 1 1/4 Teaspoons
- sarımsaq - 1 diş
- qara bibər - 16 parça (noxud)
- şərab sirkəsi - 3 st. qaşıqlar
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Qurudulmuş kekik - 3/4 çay kaşığı
- Kiraz pomidoru - 240 qram (yarımda kəsilmiş)
- xiyar - 240 qram
- bibər - 1 fincan (yaşıl şirin)
- havuç - 2 ədəd
- yaşıl soğan - 3 ədəd
- cəfəri - 3 st. qaşıqlar
- Basilica - 2 Şəkil. qaşıqlar
Qovun noxudunu və 3/4 çay qaşığı duzu böyük bir tencereye qoyun. 5 sm su dökün. İstiliyi azaltın və bişirin, noxud yumşaqlaşana qədər qarışdırın, təxminən 40 dəqiqə. Dren və qabda qoyun. Siz üç noxud noxud almalısınız. Bununla birlikdə, sarımsağı və qalan 1/2 çay qaşığı duzun hamurun ardıcıllığına qədər qarışdırın. Bir qabda qoyun, bibər, sirkə, kərə yağı və kekik əlavə edin. Çırpma ilə qarışdırın. Sousu bezelye üzərinə dökün. 30 dəqiqə bir və ya iki dəfə qarışdırın. Pomidor, xiyar, şirin bibər, yerkökü, yaşıl soğan, maydanoz və reyhan əlavə edin. Qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 6