Grissini

İsti suda biz duz və şəkər çıxarırıq. Eyni suda maya əlavə edirik, biz həll edirik. Tərkibi:

• Tuz - 1 çay qaşığı
• Təzə maya - 20 qram
• Oregano - 1 çay qaşığı
• Şəkər qumu - 10 qram
• Buğda unu - 400 qram
• Zeytun yağı - 20 mililitr

Təlimatlar

İsti suda biz duz və şəkər çıxarırıq. Eyni suda maya əlavə edirik, biz həll edirik. Biz unun ilk yarısını əlavə edirik, oregano və zeytun yağı. Yaxşı qarışdırın, sonra unun qalan yarısını qarışdırın və hamur yoğurun. Əlinizə yapışmaz durana qədər un-padded yerüstü Mesem xəmir. Sonra hamuru isti bir yerə buraxın - gəlsin. Bu 20-30 dəqiqə davam edəcək. Xəmir uyğun olduqda, hərtərəfli yoğrulur və başqa 10 dəqiqəyə buraxılmalıdır. Sonra hamuru 4 hissəyə bölün, hər biri 5 hissəyə bölünür. Hər rolldən grissini şəklində uzun bir çubuq (şəkil bax). Uzunluğunu özünüz müəyyənləşdirin (kimsə daha uzun, kiminsə daha qısa), lakin xəmirin hələ də işləməyəcəyini və çubuqların bir az artacağını unutmayın. 240 dəqiqə təxminən 20-25 dəqiqə grissini yandırın. Sonra biz sobadan çıxarırıq, onu soyuduq və xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit! :)

Servislər: 6-7