Günəşdən dərimizi qoruyan məhsulların rolu

Günəş yanıqlarından qorunmanın ən yaxşı yolu, günəşdən qaçmaq və makiyajdan istifadə etməkdir. Lakin, dermatologların tədqiqatları göstərir ki, bəzi məhsullar də dərimizin qorunmasına kömək edə bilər. 11: 00-dan 15: 00-dək günəşdən qorunması və günəşdən sığınacaqları ilə yanaşı, mütəxəssislər özlərini və yeməklərini qorumaq üçün məsləhət görürlər. Onlar qida maddələrinin müdafiəsinin səviyyəsi ənənəvi üsullarla müqayisə edildiyini, yəni müxtəlif qidaların günəş yanıqlarından qorunması üçün tövsiyə oluna biləcək məhsulların siyahısına daxil olmağı nəzərdə tutduqlarını müəyyənləşdirdilər. Dermatoloqlar ilə birgə qidalanma mütəxəssisləri bədənin mədədən daha az bir şey qazanacağı yeməklərin siyahısını təqdim etdi.

Bu siyahıda müzakirə edilməyən lider bir pomidordur. Qırmızı rəngli antioksidant likopenin varlığına bağlıdır ki, bu da dərimizi günəş işığına daha davamlı edir. Araşdırmalara görə, 5 gündə 5 qaşığı pomidor pastası istehlak edən yetkinlər, günəş yanığına qarşı (33,3% -ə bərabər) 33% daha yüksək müdafiə səviyyəsinə sahib idi. Pomidor pəhrizinin digər əhəmiyyətli üstünlüyü prokoloqen səviyyəsinin yüksəldilməsidir, buna baxmayaraq dəri köhnə böyüyür, elastikliyini itirir və qırışlar görünür. Maraqlıdır ki, lycopene işlənmiş pomidorlarda təzə olanlardan daha çoxdur və bizim orqanizmimiz onları daha yaxşı şəkildə əmələ gətirir.

Lycopene də qarpız və çəhrayı qreypfrutda da var.

Günəş yanığından dərini qoruyan digər bir antioksidan beta-karotendir. Onun çoxu narıncı meyvələr və tərəvəzlər, məsələn, yerkökü, şirin kartof, balqabaq, mango, ərik və qovun. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər - ispanaq, saqqız və brokkoli - beta-karotendən də zəngindir. Alman alimləri bildirirlər ki, beta-karotenin on həftəlik profilaktik qəbul edilməsi günəş işığından qorunacaqdır.

4000 qadınla bağlı bir araşdırma göstərir ki, yüksək səviyyədə C vitamini ilə yeyənlər daha az qırışlara malikdirlər, bu yan təsir qadınların doğrudan günəş işığına məruz qalmamasından asılı deyildir. Belə ki, günəş işığının ultrabənövşəyi şüaları ilə qarşılaşdıqda yaranan zərərli sərbəst radikallardan dərinin hüceyrələrini təmizləyən C və E vitaminləri antioksidanların dərisinə faydalı təsir göstərir. Vitamin C sitrus, qara qarağat, kivi, giləmeyvə və saqqızda tapılır. Vitamin E - buğda, qoz-fındıq, zeytun, ayçiçəyi və qarğıdalı yağlarında. Salatalar, avokado dilimləri, quru qoz-fındıq və toxumlara zeytun yağı əlavə etmək, dərini qoruyan əlavə amillərdir, çünki vitamin E-ə əlavə olaraq monounsaturated yağlar var. Bu yağlar dərinin təbəqələrinə nüfuz edir və hüceyrənin zədələnməsinə mane olur. Onlar likopen və beta-karotendən daha çox yemək əmələ gətirirlər.

Braziliyalı qoz-fındıqlar dayanır. Rusiyada onlar yaxınlarda ortaya çıxdılar, amma köhnə Avropa onları konkistadorların İspan səfərlərindən bəri bilir. Bu qozlar yalnız E vitamininin və doymamış yağların olması ilə yanaşı, selenyumun tərkibinə görə də, günəşə məruz qalmamaq üçün faydalıdır. Bu, etibarlı şəkildə ultrabənövşəyi radiasiyadan dəri hüceyrələrini qoruyur, çünki Edinburgh Universitetində tədqiqatçılar, irlandiyalı olmadıqları kimi, UV nurundan sonra seleniyalı hüceyrələrə zərərin izlərini görməmişdir. Dermatologlar gündə on Braziliya fıstığını yemək üçün faydalı təsir göstərməyi məsləhət görürlər. Digər tövsiyə olunan məhsullar arasında - balıq, qarğıdalı, yumurta.

Dəri ilə yanaşı, gözlər günəş işığının zərərli təsirlərindən qorunmalıdır. Burada aktif köməkçiləri lutein və zeaxanthindir. Bu antioksidanlar gözün sarı nöqtəsində yer alır və təbii günəş eynəyi kimi fəaliyyət göstərir, UV şüalarını süzür. Nutritionists masanın üzərində yaşıl paxla və noxudları ehtiva edir, onlardan daha çoxdur və artıq bizə yaşıl tərəvəz, kələm, ispanaq, brokolini bilirik.

Dərini, içkini, tərəvəz və meyvə şirələrini, yaşıl çayı qorumaq üçün mübarizədə aktiv iştirak edir. Aydındır ki, şirələr onların "əsas mənbələrinin" funksiyalarını təkrar edirlər, amma burada yaşıl çaylarda antioksidant kateşinlər var. Alman tədqiqatçılar nəticələrini qadınların iki qrupu ilə müqayisə etdilər, onlardan hər biri 12 həftə ərzində bir fincan yaşıl çay içdi, digəri isə qəbul etmədi. Günəşdən gələn ilk yaralanma qrupunda ikinci qrup üzvlərinə nisbətən 25 faiz az idi.

Şirin sevənlər sevindirir - qətiliklə müəyyən ki, bəzi qaranlıq şokolad yumşaq günəş kremi kimi çıxış edir. 12 həftəlik tədqiqatçılar gündə 20 qramdan düz şokolad və yüksək kakaolu müxtəlif qruplar verdi. Çəhrayı şokoladları olanlar üçün şanslı - onların dərisi iki dəfə UV radiasiyasına davamlı idi. Kakao olan flavonollar möcüzələr edirlər.