Caviar - əziz və qəribə qonaq

Madam Ikruyu masaya dəvət etmək istəyirsiniz? Əvvəlcədən hazırlayın - kürü - əziz və qəşəng qonaq. O, "qürurlu" qız, səhvləri bağışlamır, bir sözlə, yüksək cəmiyyətdən yayılmağa dözmür.

Bu tender məhsulu ilə əlaqələr, qırmızı boncukların dağılmasını xatırladan, romantik bir ssenariyə görə demək olar ki, qurulmalıdır: ilk flört - yeməkdən əvvəl iştah üçün bir neçə yumurta, sonra isə bir az temptation - kürü krem ​​kremi ilə nəhayət, real zövq - bir neçə qaşıq " "Birbaşa kristaldan, gümüşdən və ya gümüş meyvələrdən" podikornitsu "da buzla yığılıb" oturur ". Xüsusilə zəfərli zəfər zərifliyi hallarda real buz bir vaza ilə gəlir! Əsas odur ki, kürü real olmaq üçün!


Kaviar etiketi
Qırmızı kürü olan "eyni masada" - bahalı və şıltaq bir qonaq, yüngül, tost, yarım bərk yumurta və ya pancake ilə bir ağ çörək parçası ola bilər. Bəzən bir garnitür (!) Olaraq xidmət edilir. Somon salamladığına görə, bəzən suşi ilə birlikdə bəzi dənizlərdən bəziləri salatlarla bəzədilmişdir. Amma ümumiyyətlə kürü çox həssas bir qonaqdır. Chardonnay hanedanlığından bir nəfis qan və ya "gənc və nəfis bir fransız" bir votka şirkətini meydana gətirməyi qəbul edir. Şampan əyalətindən gələn ürəyinin cəngavərləri - əsl bədbəxtlikdir. Yalnız xanım - kürü - qiymətli və şıltaq bir qonaqlığı sonsuza qədər yüksəldə bilər.


Rəhbərlərin kürü
Qırmızı kürü (balıqdan çıxarılan qara kürü fərqli olaraq) salmonidlərdən əldə edilir. Onun emalında əsas olan prosedurlara ciddi riayət edir. Ən nəfis havyar ketovaya. Çəhrayı bir qırmızı parıldamaq olan portağal taxılları, incə bir elastik filmdə gizlədir, az sulu və az yağ ehtiva edir. Çəhrayı somonların yumruları açıq sarı və narıncı, parlaq və dəyirmi, bizim masa üzərində ən çox onlara cavab verə bilərsiniz. "Yumurta" çiçekli somon, olduqca kiçikdir, bizim enlemizin gurmelerini sevməyən bir az acıyla özünəməxsus bir dadlı dadı var. Amma Avropalılar bunu sevdilər. Yumurta qırmızı, paxça rəngli və yumşaq filmdən fərqli olaraq, bu kürü içərisində bir çox yağ var. Trout bizə orta ölçülü və parlaq qırmızı rəngli elastik yumurta verir. Onlar yüngül yapışqan və olduqca duzlu.


Xiyar Recipe
Əlavənin yanında dadlı, çox faydalıdır. Buna görə də kürü "gələcək analara" tövsiyə edilməlidir, ciddi xəstəliklər və ya cərrahiyyə keçmiş zəifləmiş insanlar üçün nəzərdə tutulur. Doğrudur, incəlik çox duzludur və çox miqdarda ərzaq allergiyasına səbəb ola bilər. Belə ki, həqiqətən, qaşıqlar varsa, çox nadir və çox kiçik! Gözəl bir incəlik qalacaq!


Cavouring Oyunlar
Yeni texnologiyalar sayəsində yumurtalar süni şəraitdə "böyümək" öyrəndi. Bu dəniz yosunundan alınmış agar və ya alginata əsaslanan alginatlı kürüdür. Bu jelly və formalı yumurta. Məhsulun faydalı olduğunu söyləyirlər, amma ... Aromadan və ardıcıllıqdan başqa, hər şeyi qurmaq mümkün idi. Lakin, surrogate bir qiymətə bilər - iki dəfə ucuzdur. Ancaq son zamanlarda az adam təbii bir məhsul kimi vermək fikrindədir. "Etmək" çox asandır. Yumurta yumurtaya. Yumurtanın rəngi və həssaslığı balıqların yetkinliyindən və məhsul mövsümündən asılıdır: "yaşlı" balıq, paltar və daha balıqların taxılları. Ən yaxşı kürü yaz sonunda çıxarılır. Buna görə, iyuldan oktyabr ayına qədər istehsal tarixini çıxaran bir çubuq seçməlisiniz. Tin qutuları çəhrayı somonları gizlədir, onun vaxtı iyun-iyul aylar. Şüşə konteynerlərdə, həm də ağırlığa görə, onlar daha bahalı olan qaba - məruz qalır - vaxt sentyabr-oktyabr aylarıdır.