Şokoladlı pancake şirniyyatları hər zamanki qədər asandır, sadəcə bir az kakao və ya xəmirə real şokolad əlavə edin, bəzi hallarda dərhal həm də bu xoş təəssürat və bütün sevdiyiniz maddələr.
Necə şəkərli bir resept yumurta olmadan şokolad pancake etmək
Hazırlıq üsulu ən sadə və ən sürətli şəkildə ifadə edilir. Xəmir yoğurmaq üçün minimum vaxt tələb olunur və istilik müalicəsi zamanı hazırlanmış pancake yaxşı qızardı və hətta kənarları quru deyil.
Lazımi maddələr:
- buğda unu - 1 tbsp
- alma sirkəsi - 1 tsp
- soda - 1 tsp
- süd - 400 ml
- duz - 1/3 tsp
- kakao tozu - 3 tbsp
- vanil şəkər - 2 osh qaşığı
- darçın - ½ tsp
- bitki yağı - 50 q
Addım-addım təlimat
- Süt sirkəsini sirkə ilə qarışdırın.
- Un, duz, vanil şəkər, darçın, soda və kakao ilə birləşdirmək üçün ayrı bir konteynerdə çıxarın.
- Süd, bitki yağı və bütün maddələr çox yaxşı qarışdırın. Hamur hamar və homogen bir quruluşa sahib olmalıdır.
- Yüksək temperaturda qızardılmış qazanı yaxşılaşdırın, sonra istiliyi orta səviyyəyə endir, xəmirin bir hissəsini dibinə endirin və iki tərəfdən xoş bir qəhvəyi rəngə bir pancake yeyin.
- Masada, meyvə tortu, xama və ya maye təbaşir ilə xidmət edin.
Suda kakaolu şokoladlı pancake
Bu resept görə bişirilmiş şirin, zəngin şokolad və çox şirin olur. Güclü bir spirtə əlavə edilən qabartma çalarları və yeməyi nefes kəsici bir ətir daxildir.
Lazımi maddələr:
- su qaynadılır - 250 ml
- süd - 250 ml
- kakao tozu - 1 tbsp
- qara şokolad - 80 g
- yumurta - 3 ədəd
- un - 300 q
- qaranlıq rom və ya konyak - 3 tbsp
- Yağı - 40 q
- toz şəkər - 2 tbsp
- duz - 1/3 tsp
- bitki yağı
Addım-addım təlimat
- Şokolad parçaları parçalamaq və su banyosunda əridəcək. Sonra isti süd tökün və homojen qəhvəyi etmək üçün kütləni qarışdırın.
- Qaynadılmış suda süzülmüş un, duz, şəkər tozu, kakao tozu tökülür və bütün maddələr tez bir zamanda maye kütlədə həll ediləcək şəkildə qarışdırılır.
- Yumurta bir yüngül köpükə çırpın və xəmirə nazik bir şəkildə daxil edin. Baza incə olarsa, az un əlavə edin və yağlı xama vəziyyətinə uyğunlaşdırın.
- Nəhayət, hamamda həll edilən yağı, rum və şokoladlı süd sıxısını qoyun. Yaxşı qarışdırın və masaya 10 dəqiqə buraxın.
- Yüksək istilik üzərindəki Teflon qovurma qabı, bitki yağı ilə yağ və hər tərəfdən 1 dəqiqə kobudluq qədər yandırmaq üçün pancake.
- Masada, təzə meyvə, şirin və turş sousu, konfet və ya şərbət ilə xidmət edin.
Yoğurt ilə pancake bişirmək üçün necə
Narıncı, orta zəngin və çox yumşaq yumurtalı pancake, gündəlik ailə pəhrizini bəzəyəcək və zənginləşdirəcəkdir. Yeməkə zərif qeydlər əlavə etmək istəyirsinizsə, ləzzətli kütləni tamamilə Mascarpone pendir, evdə qidalanma və ya qalın şokolad pastası ilə əvəz edə bilərsiniz.
Lazımi maddələr:
- kefir - ½ litr
- şəkər - 4 tbsp
- yumurta - 4 ədəd
- un - 375 q
- kakao - 2 tbsp
- şokolad likörü - 1 osh qaşıq
- Yağı - 70 q
- duz - 1/2 tsp
- vanilin - ½ tsp
- qırmızı pendir - 500 q
- limon - 1 ədəd
- xama - 3 tbsp
- toz şəkər - 20 q
- konservləşdirilmiş şaftalı - 400 qr
Addım-addım təlimat
- Şəkər, duz və kakao unu mətbəx qabığı ilə süzülür.
- İncə bir damla, otaq temperaturunda və içki içərisində kefirə töküldükdə, yumruğa girin, bir çırpma ilə çırpın və bütün maddələri çox yaxşı qarışdırın. Sonda eritilmiş yağı bir su banyosuna qoyun.
- İsti bir skillədə yüngül yağ ilə yağlanmış, hər tərəfdən hər bir pancake qızartıncaya qədər qızardın, plitə qoyun və yüngül sərinləyin.
- Krem püresi doldurulmasından qaynaq, vanil və yumşaq, kremli bir vəziyyətə qədər bir limon yağı. Beləliklə, kütlə daha xəmir olur, qarışdırıcı ilə qamçılanır.
- Konservləşdirilmiş şaftalı şərbətdən götürülə bilər, maya qazanmaq və kiçik kublara kəsilir.
- Kərə yağı doldurulması üçün kənar ilə hazırlanmış pancake üzrə, mərkəzdə şaftalı parçaları qoyun və xəmir zərf ilə sarın.
- Xidmətdən əvvəl mikrodalğalı soba və ya isti bir sobada isitilməlidir.
Şokolad dolması və banan ilə pancake rulonlarını yandırmaq üçün necə
Təmiz rulonların gözəl və estetik görünməsi üçün incə, elastik, lakin güclü xəmir yoğurmaq lazımdır. Əks təqdirdə, pancake dəqiq kəsilməyəcək və yalnız dağılacaq, hətta az miqdarda doldurucu saxlaya bilmir.
Lazımi maddələr:
- süd 3,2% - 250 ml
- un - 125 q
- yumurta - 1 parça
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp
- kakao - 3 tbsp
- bitki yağı - 5 tbsp
- qırmızı pendir - 300 q
- banan - 2 ədəd
- giləmeyvə sousu
Addım-addım təlimat
- İşıqlı süddə siftə hazırlanmış un və kakao tökülür, sonra yumurta daxil edin, şəkərlə yerə, qarışığı yandırın, gözləməmiş pancake xəmirə nəfəs almaq üçün 10-15 dəqiqə masaya qoyun.
- Bir tərəfdən 1.5 dəqiqə isti bir skillə və digərində 1 dəqiqə qızartmaq pancake.
- Qida konteynerinə qoyun, eritilmiş yağı ilə nəmləndirin və qapaq ilə örtün.
- Bananların təmizlənməsi və fork, pendir və xama ilə yoğrulması, blenderi yumşaq, plastik bir kütləyə vurması lazımdır.
- Bitmiş pancake üzərinə, bir qaşıq banan püresi və krem kremi qoydu. Hamuru bir boru ilə sıxın və soyuducuya 1,5-2 saat göndərin.
- Vaxt keçdikdən sonra kəskin bir bıçaqla eyni ölçülü səliqəli rulonlarda kəsin, bir plaka üzərinə yayılır, meyvəli sousu doldurun və xidmət edin.
Şokoladdan hazırlanan pancake, video təlimat
Şokoladlı pancake, müxtəlif variantlarda, məsələn, qeyri-adi bir qaba tort şəklində hazırlana və xidmət edə bilər. Bunu etmək üçün, xəmirli günəşdən əvvəlcədən bişirin, yaxşı soyudun, şirəli dolum ilə əhatə edin, üstün bir xovluya qoyun, sevimli krem, şokolad və ya şərbət ilə toplayın və bir neçə saat soyuducuya göndərin, nəmləndirin və nəmləndirin. Hazır şirin desert, parlaq, zəngin dadı ilə xahiş edəcək və möhtəşəm görünüşü ilə xatırlanacaq.