- Dana qaraciyəri - 600 qram
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd
- Buğda unu - 1/2 fincan
- Duz - dadmaq
- Bibər ətirli yer - - dadmaq
- Soğan - 2 ədəd
- Champignons - 300 Qram
- Koreya yerköküləri - 200 qram
- Bitki yağı - 40 mililitr
Yapılacak ilk şey, dana qaraciyərini filmlərdən təmizləmək və təmizləməkdir. Mal əti qaraciyəri incə doğranır və ətdən istifadə olunur. Kövrilmiş qaraciyər yumurta, un, duz və istiotla qarışdırın, hamar qədər yaxşı qarışdırın. Qalınca kifayət qədər xəmir almalısan. Nəticədə test bitkisindən bitki yağı ilə qızartma qabda nazik qaraciyər pancake. Doğranmış soğanızı qızardılmış bir qaba qoyduq, 2-3 dəqiqə qızartın, sonra da doğranmış göbələkləri pana əlavə edin. Göbələk hazır olana qədər qızartın. Bir pancake götürürük, onda Koreyada yerkökü bərabər paylayırıq. Bir az göbələk doldurulması yayılmışdır. Pancakları rulonlarda saxlayırıq. Sonra rulonları qida filmi ilə sarın və ən azı yarım saat soyuducuya göndərin, roulette möhürlənsin. Daha sonra hazır silindrini kiçik rulonlarda kəsmək və şiş ilə bağlamaq yalnız qalır. Bon appetit! :)
Servislər: 4-6