- tərkibli kərə yağı, kalıbın yağı - 9 Art. qaşıqlar
- pecans - 1/2 fincan
- şəkər tozu - 1 şüşə
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar (giləmeyvə əlavə şəkər (isteğe bağlı)
- un - 3 Şəkil. qaşıqlar
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Misir unu - 7 Art. qaşıqlar
- duz - 1/4 teaspoons
- yumurta ağları - 4 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- giləmeyvə - dadmaq
- dondurulmuş və ya çırpılmış krem - dadmaq üçün
1. Fırının içində pecanları qarışıq qədər 10-13 dəqiqə 175 dərəcə qızardın. Kiçik bir kase yağı, təxminən 6 ilə 8 dəqiqə. Yağı və sərinləyin. 2. Bir qida prosessorunda pecans, şəkər tozu və toz şəkərini qarışıqlıqla qarışdırın. Un, qabda tozu, qarğıdalı unu və duzu böyük bir qabda qarışdırın. Qoz qarışığı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. 3. Kiçik qabda vanilya ekstraktı ilə yumurta beyazlarını döyün. Un qarışığına zülal və qəhvəyi yağı əlavə edin. Hamuru ən azı 3 saat və ya bir gecədə soyuducuya qoyun. 4. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Pasta şəklini 22 sm diametrdə yandırmaq üçün yaxşıdır. Altındakı pergament kağızı bir dairə qoyun. Hamuru kalıba qoyun. 5. Qızıl qəhvəyi qədər 25 dəqiqə qədər yandırın. Formada 10-15 dəqiqə sərinləyin və sayacın üstündə sərinləyin. 6. Keki parçaları kəsib, meyvələr, dondurma və ya kremlər ilə bəzəyin. Giləmeyvə şəkər ilə əvvəlcədən qarışdırıla bilər və bir neçə dəqiqə buraxdı.
Servislər: 8