- Zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Havuç - 2 ədəd
- Kartof - 4 ədəd
- Tərəvəz suyu - 1 litr
- Öz şirəsi içərisində konservləşdirilmiş pomidor, qutular - 0,5 ədəd
- Dondurulmuş qarğıdalı - 0,5 fincan
- Yaşıl cəfəri - dadmaq
- Duz, bibər - dadmaq
- Limon, şirəsi və qabığı - 1 parça
- Sarımsaq tozu - 1 çay qaşığı
- Pudralı bibər - 0,5 çay qaşığı
- Pearl arpa - 0,5 kubok
- Tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Mövzular - dadmaq
1. Pearl arpasını qarışdırın və yuyun. Bir neçə saat soyuq su ilə yuyun. Yuma və təmiz tərəvəz. Kiçik kublara kartof kəsin. Yerkökü - üzüklər. Soğanları yarım üzüklərə kəsin. Sarımsaq bıçaqla incə doğrayın. Böyük bir qazanda, yağı qızdırın və doğranmış soğanı bir az qızartın. Doğranmış sarımsaq və duz əlavə edin. Bir qabda 3-4 dəqiqə sonra kartof, yerkökü və inci arpa qoyun. 7-8 dəqiqə hər şeyi qızartın. 2. Tuz və bibərə tərəvəzlər, ədviyyatlar və paprika, tomat pastası. Digər 5-6 dəqiqə qızartmaq. 3. Bulyonu qaba daxil edin. Konservləşdirilmiş pomidor kiçik parçalara kəsilir və şorba ilə şorba içir. Şorba qaynadarkən istiliyi azaltın və 25 dəqiqə bişirin. Çörəyə qarğıdalı əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatmaq və odunu söndürün. Limon suyu və limon yoğurma şorba qoyun.
Servislər: 4