- zucchini - 600 Qram
- soğan - 2 ədəd
- Pomidor - 3 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- mayonez - 3/4 şüşə
- sirkə - 1 çay qaşığı
- şəkər - 1/2 çay qaşığı
- duz - dadmaq üçün
Squash, qalınlığı təxminən 1 sm olan dilimlərə kəsilir, onları duz ilə süründürün və yarım saat buraxın, sonra iyice yuyun və qurun. Soğanlar yarım halkalara kəsilir və qaynadılır. Onda sirkə, şəkər əlavə edin və düzgün şəkildə marinadlanmaq üçün 52-30 dəqiqə buraxın. Yağları bir pişirmə tepsisi üzərinə qoyun, yağlı, yağ ilə çiləyin, sonra fırında 20 dəqiqə 220 ° C-yə bişirin. Hazır məhsullar çıxarılır və soyudulur. Pomidor kublar şəklində kəsilir, duzlanmış və incə doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır. Qatıları bir salat qabına qoyun: qovun, soğan, pomidor. Mayonez ilə mövsüm xidmət etmədən əvvəl, göyərti ilə bəzəyin.
Servislər: 8