Xatırladaq ki, kalsiumun assimilyasiyası - proses çox mürəkkəbdir və bir çox amillərdən asılıdır. Beləliklə, nə edəcəyiniz - yemək üçün lazım olanı da daxil olmaqla, kalsiumun udulmuş olması?
Kalsium absorbsiyası kiçik bağırsaqda baş verir və bu prosesi optimallaşdırmaq üçün intestinal epiteliya hüceyrələrinin normal işləməsi lazımdır. Kalsiumun assimilyasiyasında bəzi hormonlar - paratiroid, böyümə hormonu, tiroid bezi tərəfindən istehsal olunan kalsitonin, cins hormonlar - qadınlarda estrogen, kişilərdə testosteron iştirak edir. Və bu hormonların məzmunu da kifayət və balanslı olmalıdır.
Kalsiumun sümük toxumasına doğru bir şəkildə daxil edilməsi üçün bir sıra iz elementləri və kifayət qədər miqdarda vitaminlər, xüsusilə də D və K lazımdır. Qeyd etmək lazımdır ki, D vitamini aktiv formada lazımdır - bu forma qaraciyərə daxil olur buna görə də bu orqanların patologiyası, həmçinin pankreas və tiroid bezinin işlənməsində pozğunluqlar, eləcə də bir dövlətdə stress və hipodinamiya dolayı yolla kalsiumun uğurlu asimiliyinə mane olur.
Mədə şirəsinin turşulluğu da bu prosesə təsir göstərir: yaşlı insanlar və ya mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə müşahidə edilən aşağı sərtlikdə, kalsium sindromu pisləşir. Bu fenomen mədə və duodenal ülserlərin müalicəsində istifadə olunan mədə şişkinliyini aradan qaldıran mədə suyunun turşusunu azaldacaq dərmanların böyük dozalarına səbəb ola bilər. İlaçlar, diüretiklər, antikonvülsanlar, habelə adrenal korteks, tiroidin və steroid hormonlarının hormonları olan dərmanlar və digər qruplarda bağırsaqlarda kalsiumun udulmasına təsir edən bir təzyiq təsiri vardır.
Kalsiumun udulmasını qarşısını almaq da qida tərkibində aşağı protein tərkiblidir - buna görə vegetarianizm kalsium çatışmazlığı riskini artırır. Eyni təsirin ümumi sadə şəkərlərin və karbohidratların çoxunun pəhrizinə daxil edilməsi və daxil edilməsi - bu, qanın pH'sında bir azalmaya səbəb olur və kalsiumun sümüyündən "yuyulmasına" kömək edir. Kalsiumun qəhvə və cəfəri bədənindən çəkilməsini sürətləndirir; Yağ tərkibli qida olan qida yalnız kalsiumun udulmasını maneə törədir, bədənin tərkibində kalsium olmaması üçün nə bir, nə də birinin sui-istifadə edilməməsi lazımdır.
İndi məhsulları-köməkçiləri haqqında. Kalsiumun məzmununa dair qeydlər susam və haşhaş hesab edir - ənənəvi kalsium mənbəyi olan inək sütündən bu mineraldan 10-12 dəfə çoxdur. Tərəvəzlər, brokoli və digər kələmlər, ispanaq, şalgam (hətta yarpaqları), kuşkonmaz, cəfəri yeşilliklər kalsium tərkibində liderdir. Kalsium fasulyələri və mərciməkləri, incirləri, müxtəlif qoz-fındıqları, kələm, sarımsaq, balqabaq, qarağat, kiraz və hətta çiyələklər ehtiva edir - kalsium almaq üçün yemək lazımdır. Bu vəziyyətdə, eyni quş və ıspanağın həll olunmayan duzların yaranması səbəbindən kalsium emilimini yavaşlatdığını unutmayın.
Ümumiyyətlə, qida maddələrində kalsium suda azaldılması mümkün olan birləşmələr şəklində olur. Bununla yanaşı, bir şəxsin qaraciyərinin yaratdığı safra turşuları öhdəsindən gəlir. Bu səbəbdən qaraciyərin sağlamlığı kalsiumun asimiliyində vacibdir.
Qan plazmasında ürəyin normal işləməsini təmin etmək üçün bir kalsium ionunun kalium - iki ionu, fosforu 1,5 dəfə, kalsium və magneziya nisbəti isə 1: 0,5 səviyyəsində olmalıdır. Digər münasibətlər - hər şeydən əvvəl və çox, maqnezium və fosforun çatışmazlığı - kalsiumun udmağı inhibə edir. Beləliklə, kalsium (və kalsium preparatları), kakao və soya, kəpək, pivə mayası kimi qidalardan ayrı qidalardan istifadə etmək məsləhət görülür: məsələn kəpək içində saxlanan fitik turşusu kalsiyum ilə əlaqəli, bağırsaqda absorbsiya olmadan bədəndən çıxarılan duzları yaradır .
Amma tam olaraq nə kömək edəcək:
Günəş işığı, cildin kalsiumun asimiliyinə cəlb olan D vitamini sintez edən təsirləri ilə.
Vitaminlər əsasən A, C, E və B vitaminləridır. B6 vitamini ilə birlikdə bədənin daş və xolelitiyaz meydana gəlməsinə mane olur, hətta kandaki yüksək kalsiyum səviyyəsindəki daşlar riskini artırır. Silikon, sümüklərin birləşməsinə bənzəyir və selenyum kalsiumu sümük toxumasının hüceyrələrinə yönəldir. Mis, manqan, sink və C və E vitaminləri ilə birləşən eyni silikon gənc dəri və saçın, dırnaqların, qığırdaqlı və sümük toxumasının əmələ gəlməsində kalsium yaradır
Xüsusilə yaşlılıq dövründə mədə suyunun turşusunun normallaşdırılması. Bitki turşusu olan qidaları yeyin.
Dəmir kalsiumun udulmasını optimallaşdırır.
Bir sıra qeyri-ənənəvi D vitamini qaynaqları - əllərin minimuma endirilməsini və minimum miqdarda sabunu istifadə etməkdir - təbii ki, gigiyena və sağduyu kənara çıxmadan. Vitamin D dəri özünün sekretsiya sekresiyasında tapılır və bu vitaminin sintezi bədən masajı prosesində stimullaşdırılır, bu da dərini gənclər və sağlamlıq ilə təmin edir.
Vücudu D vitamini ilə təmin edərək, böyrəklərin işinə diqqət yetirin - onlarda D vitamini kiçik bağırsaqda kalsiumun nəqlini təmin edən bir maddəyə çevrilir.
İncə bağırsağın mükəmməl membranının sağlamlığını dəstəkləmək, kifayət qədər karotenin tərkibinə malik qidaya kömək edəcəkdir. Yenilənmiş mukozada kalsiumun səmərəli şəkildə assimilyasiyası mümkün deyildir!
Kalsiumun assimilyasiya prosesinə daxil olan maddələr yerkökü və kartof, qarğıdalı, balqabaq, qarağat, qara qarağat içindədir. Onlarla yanaşı, dərman bitkisel çayları və dərman bitkiləri istifadə edərək, bədənin vitaminlərlə müntəzəm olaraq artırılması. Omega-3 yağ turşuları da müsbət təsir göstərir - məsələn, xırda yağı içindədirlər.
Bədəni oksigenlə və asanlıqla sindromlu karbohidratların miqdarını doyurun. Çünki bağırsaqın divarından kalsiumun ötürülməsi əhəmiyyətli enerji xərcləri ilə əlaqələndirilir.