- Dana (tenderloin) - 400 qram
- Otlar - - Dadmaq üçün (rozmarin, adaçayı, kəklikotu, kıvanç)
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Sarımsaq - 5-7 Zubçikov
Otlar təxminən pis, azaldılmış sarımsaq, zeytun yağı, duz və bibər ilə qarışdırılır. Steaks (hər biri - təxminən 200 qram) kəsilmiş dana əti kəsib diqqətlə yuyun. Əti qida filmi ilə örtün və bir saat soyuducuya göndərin - marinat qoysun. Bir saatdan sonra (üzüm və dadların ətri daha xırda tutulacaq qədər təzə və daha uzun olar) ət parçasını ızgaraya qoyun. Bir tərəfdən 4-5 dəqiqə qızartın ... sonra digər tərəfdən eyni tərəfdən bişir və pişirin. Sevimli yan çörək ilə dərhal xidmət edin - yaxşı uyğun turşu soğan, artishok, kələm, düyü. Bon appetit!
Xidmətlər: 2