- isti güclü qəhvə - 2 fincan
- kakao - 1/2 fincan
- un - 2 3/4 kuboklar
- soda - 2 çay qaşığı
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağ - 1 fincan
- şəkər - 2 kubok
- yumurta, böyük, otaq temperaturu - 3 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 1/2 çay qaşığı
- çırpılmış krem - 1 Dadmaq üçün (bəzək üçün)
- isti qəhvə - 1 1/2 fincan (karamel)
- kakao - 6 Şəkil. qaşıq (karamel)
- Seksual süd - 4 1/2 fincan
- karamel şərbəti - 3/4 kubok
1. Orta qabda, isti qəhvə içində əriyənə qədər kakao tozu ilə qarışdırın. Otaq temperaturu ilə qarışdırın və təxminən 30 dəqiqə soyudun. 2. Qarışıq soyuduqdan sonra fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Formu kağız kağızı ilə muffins üçün doldurun. Bir fincanda un, soda, çörək pudrası və duza atın. Böyük bir qabda yağ və şəkər birlikdə sürüşdürün. Yumurtları bir-birinə əlavə edin və qamçılayın. Vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Kərə qarışığının 1/3 hissəsini qaba əlavə edin və qarışdırın. 1/2 qəhvə qarışığı əlavə edin və qarışdırın. Qalan un və qəhvə qarışığı ilə unu bitirərək təkrarlayın. Qarışdırın, amma çırpmayın. 3. Hər kağızı daxil 2 xörək qaşığı xəmir qoyun. Mərkəzə girən diş həkimi qədər 20-23 dəqiqə bişir, bir neçə qırıntı ilə çıxmayacaq. Tamamilə sərinləyin. 4. Bu vaxt karamel bişirin. İşıq kakao fasulyəsini və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Sonra isti süd və qarışıq əlavə edin. Şərbət ilə qarışdırın. Soğutulmuş kekler, mərkəzdə bir oluğun meydana gəldikdən sonra təxminən 1 çay qaşığı karamellə doldurun. Çırpılmış krem ilə bəzəyiniz. Karamel sousu ilə xidmət edin.
Servislər: 6-8