İskoçlu yumurta - Pasxa yeməyinin orijinal yeməyi. Çıtır qəlib ilə havadan kıyılmış ətin həssas yumurtası yalnız iştahaaçan deyil, həm də dadına təəccüblü deyil. Bundan əlavə, onların hazırlanması çox səy tələb etmir - sadə məhsullar, yarım saat vaxt və böyük nəticə.
Tərkibi:
- Dörd yumurta;
- Ətli quş əti - 250 q
- Un - 3 tbsp. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Çili, şüyüd, digər ədviyyat - dadmaq
Hazırlıq üsulu:
- Yumurtanı bişirin. Yumşaq olduqda yaxşıdır - dolum çox həssas olacaq
- Kıyılmış ət hazırlayın - bu toyuq və ya turkey filesi istifadə etməyə dəyər. Çörək və şüyüd, maydanoz, fesleğen, oregano, müxtəlif növ bibər və fındıq ilə yanaşı, ədviyyatlar ilə qarışdırın
- Üç kiçik qabda un, çörək qırıntıları və iki döyülmüş yumurtanın emulsiyası qoyulur
- Əlinizə bir az əl verin, ətin ətinin kiçik bir qisiminə qoyun və düzəldin
- Bir fincan unda qaynadılmış yumurtanı daldırın və onu düzəldin - bu, ətin ətinin düz səthinin yaxşı bir şəkildə bağlanmasını təmin edəcəkdir. Xurmanın mərkəzində yumurta qoyun və ətli ət ilə diqqətlə sarın. Qəbilə formasını saxlamaq - göz yaşı və inceltilmeden
- Nəticədə boş qığılcımlarda və sonra yumurta emulsiyasında alın - və bir neçə dəfə
- Bitki yağı qızardılmış qabığa qədər qaynar qaba qızardın və qızartmaq qədər qızardır.
- Yağları bir-birinə qovurub, kağız dəsmalına qoyaraq - artıq yağın kağıza daxil olması. Et qatının hazır olduğuna şübhə edirsinizsə, hazırlanmış yeməyi bir neçə dəqiqə sobada yerləşdirə bilərsiniz