Çörək güveçli güveç, "mətbəx sifarişli" deyilən bir şey deyildir, həqiqətən, kiçik miqdarda yeməkdən bir şey var idi, soyuducuda kiçik bir pendir və ya sosis var, bir az süd və ya qatıq var ... bir az fərasət - və yeni bir ləzzətli yemək hazırdır. Çörək güveçləri sovet dövründə xüsusilə populyardı, bolluqda çörək satın aldılar və bu köhnə idi. İndi bu nadir hallarda müşahidə olunur, buna görə də dadlı bir çörək güveç üçün qabyu qurutmaq, əvvəlcədən qalın dilimlərdən kəsmək və kağız peçetə altında bir masaya qoymaq lazımdır.
Tərkibi:- Çörək ağ 300 q
- Yumurta toyuq 5 ədəd.
- İçməli yoğurt 250 ml
- Yoğurt 125 ml
- Şəkər 0,5 tbsp.
- Curd 200g
- Albalı dondurulmuş 150 g
- Tarçın tozu 1 tsp.
- Yağı 30 q
- Addım 1 Güveç üçün ağ çörəyin quru dilimləri, təbii və giləmeyvə (albalı) qatıq, albalı (təzə və ya dondurulmuş), yumurta, pendir, şəkər, tarçın kimi maddələrə ehtiyacımız var.
- Addım 2 Yumurtalı şəkər sürtün.
- Addım 3 Kəsmik pendir və qatıq növünün hər iki növü əlavə edin, düzəldilməyə qədər sürüşməyə davam edin.
- Addım 4 Ağ çörək, köhnə və ya qurudulmuş, böyük kublara kəsilmişdir.
- Addım 5 Çörək parçalarını yumurta yoğurt kütlələrinə köçürün və qarışdırın.
- Addım 6 Seedless kiraz və darçın əlavə edin, qarışdırın. Dondurulmuş albalı əvvəldən defrozen edilməli və bir çox meyvə suyu ayrılsa, bir çay qaşığı nişasta əlavə edin.
- Addım 7 Çörək kalıbını yandırın, çörək kütləsinə köçürün, filmlə örtün və ən azı 4 saat soyuducuya qoyun. Gecə hazırlıq edə bilərsiniz və səhər yeməyi üçün bir güveç hazırlayırsınız.
- Addım 8 Kalıbı soba qoyun, 180 ° C-ə qədər qızdırılır və bişirilənə qədər yandırın. Təxminən 40-50 dəqiqə çəkir.
- Addım 9 Yer qabığının içindəki güveç çox şirəli olur, buna görə biz bir qaşıq ilə parçaları parçalayırıq. Yemək şərbətli və ya şirin souslu su vermədən əvvəl.