Yüngül çorba Adətən turkey ət qızartması, stew və ya yandırmaq. Ancaq qanadları onlardan bişirmək üçün çox yaxşıdır. Orta dərəcədə yağlı və şəffaf olduğu ortaya çıxır və ətin yeyilə bilməsi və ya kəsilməsi və türk şorbasına əlavə oluna bilər. Əgər qalın doldurulma şorbalarını sevməsəniz, az miqdarda qatqı ilə bizim reseptimizə uyğun olaraq yüngül turkey çorba hazırlayın. Bu hətta çorba deyil, soyuq havalarda isti olan dadın zəngin bir suyu deyil və böyük miqyasda qeyd etdiyiniz bayramdan sonrakı günün ağılını aydınlaşdırmaqdır. Türkiyədən şorbası çox az kalori olduğu üçün yaxşıdır. Kilo və sağlamlığını izləyən bir çox qadın və kişilər üçün bu həqiqət qabları seçməkdə əsasdır. Masanın üzərindəki kaloriyi hesablamaq üçün kalkulyator və çəkilərlə oturanlara aid deyilsinizsə, bu suyu istədiyiniz hər şeyi təhlükəsiz əlavə edin: kartof, lobya, ev yapımı əriştə, düyü, yaşıl noxud. Yalnız ədviyyəli yeyə bilməyənlərə diqqətli olun. Mədə probleminiz varsa, isti bibər miqdarını aradan qaldırın və ya azaltın. Diqqətlə isti bibəri kəsin, sonra əllərinizi hərtərəfli yuyun və barmaqlarınıza yanan bir hissi hiss etsəniz, hər zaman yandırmaqdan hər hansı bir vasitə ilə yağlayın. İsti bibər çox "tender" və yandırmağa səbəb ola bilər, buna görə də yanmasından əmin deyilsinizsə, bibərləri əlcəklərlə bişirin!
Tərkibi:- Türkiyə türkiyəli qanad 600g
- Soğan 1 pc.
- Soğan mor 1 pc.
- Kök 1 pc.
- Kərəviz 3 ədəd qaynaqlanır.
- Pomidor 3 ədəd.
- Sarımsaq 2 düyü
- Pepper ədviyyəli 0,5 ədəd.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Pepper ətirli 6 ədəd.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Çorba etmək üçün bir turkey, soğan, havuç, kərəviz, sarımsaq, pomidor, isti bibər və ədviyyat bir neçə sapı lazımdır.
- 2-ci addım suyu hazırlamaq üçün qanadı yaxşı yuyun və 2-3 hissəyə bölün, havuçları soyun və onları böyük, soyun soğanlarını kəsin, kərəvizin saqqalını təmizləyin və böyükləri sallayın.
- Adım 3 Bütün soyuq suyu qarışıq bibər və bir çimdik duzu ilə duz edin - köpükdən çıxararaq aşağı temperaturda qaynadıldıqdan sonra suyu qaynayın 60 dəqiqə.
- Addım 4 Purple soğanı təmizləyin və nazik yarım üzüklərə kəsilmiş, sarımsı doğranmış və incə doğranmışdır.
- Addım 5 2-3 orta pomidor yuma və qaba qabırğa üzərində ovuşdurun.
- Addım 6 2-3 qızartmağı qızdırın. l. 2-3 dəqiqə bitki yağı və qızartma soğan, sarımsaq və bibər.
- Addım 7 Sonra pomidor əlavə edin və 10-15 dəqiqə aşağı temperaturda hamısını birlikdə qaynamaq.
- Addım 8 Suyu hazırlayın, ətini qanaddan çıxarın və kəsin. Pomidorları soğan, sarımsaq və isti bibər ilə suyu əlavə edin.
- Addım 9 Daha sonra hörümçək qanadından ətə suyu əlavə edin.
- Addım 10 Şorba qaynadılsın, maya doğranmış maya əlavə edin - 2-3 dəqiqə birlikdə tamamilə dadmaq üçün duz əlavə edin.