- Yerkökü - 300 qram
- Cəfəri kökü - 50 qr
- Kohlrabi - 1 parça
- Kərəviz sapı - 80 qram
- Pırasa - 1 ədəd
- Karnabahar - 500 Qram
- Bacon - 150 qram
- Green Beans Green Beans - 200 Qram
- Sarımsaq - 4 diş
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Bibər ətirli - 5 ədəd
- Thyme - 5 qram
- Mal əti suyu - 2 litr
Yerkökü və cəfəri kökü təmizlənir və incə doğranır - müntəzəm şorba kimi. Sonra kiçik kublar içində kohlrabı kəsin. İncə zəncirlər çırpındır. Karnabahar çiçəklənməyə sökülür. Dumanlı pastırma incə doğranmış və bitki yağı qızılınadək qızardı - yalnız bir neçə dəqiqə. Tava içində qızartmaq deyil, birbaşa çorba duzlanacaq olan çanaqda deyil. Pekiyi pastırğa əlavə edin, 1 dəqiqə qızartmaq. İndi cəfəri və yerkökü kökünü əlavə edin, 2 dəqiqə süründürün və qızardın. İndi kohlrabi və kələm əlavə edin. Bütün 3-4 dəqiqə qarışdırın və qızartın. İndi gül kələm, yaşıl lobya və yaşıl noxud əlavə edin. Mən dondurdum. 2-3 dəqiqə qarışdırın və qızartın. Bütün tərəvəzləri bir qazana çevirərək, suyu tökürük. Duz, kəklik, bibər, sarımsaq əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və qapaqsız başqa 20 dəqiqə bişirin. Bitti!
Xidmətlər: 6