- Tortellini pendir ilə - 200 qram
- Toyuq suyu - 1/2 fincan
- Ağ Şarap - 1/2 Kubok
- Krem yağlı - 2 kubok
- Parmesan Grated - 3 Kubok
- Tomat pastası - 300 qram
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 1 diş
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Baharatlar - - dadmaq
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Təzə fesleğen - - dadmaq
Bir tencerede suyu və şərabı qarışdırın. Orada odlu bir atəş qoyduq, qaynatmaq və qaynatmaq. Tencerenin mayesi 1/4 kubok qalacaq qədər qaynadın. İndi tavana krem əlavə edə bilərsiniz. Qarışığı qızdırın və qaynağa gətirmədən istidən çıxarın. Başqa bir qazanda bir az zeytun yağı istiliyin. Tomat pastası əlavə edin, qaynana gətirin. Bir qaynadək gətirin, sonra duz, ədviyyat, doğranmış sarımsaq əlavə edin və orta temperaturda təxminən 10 dəqiqə qaynadın. Sonra pomidor sousu yağı əlavə edin, qarışdırın, yağ yuyuncaya qədər qızdırın və istidən çıxarın. Tortellini bişirilənə qədər qaynatmaq. Tortellini kremsi sousuya qoyduq, ortalama yanğın qoyduq və 3-4 dəqiqə daha hazırıq. Tortellini sousu ilə birlikdə xidmət plitəsinə köçürün. Sonra bir az pomidor sosunu tökürük. Hər şeyi qızardılmış parmesan və təzə fesleğenlə tut. Bon appetit!
Xidmətlər: 2