- Soğan - 2 ədəd
- Makaron - 300 qram
- Balıq (Nototeniya) - 700 Qram
- Pesto sousu - 8 Şəkil. qaşıqlar
- Bibər - dadmaq üçün
- Qovurma üçün zeytun yağı - dadmaq
- Limon - dadmaq
1. Balıqları təmizləyirik, içəri çıxarırıq, quyruğu və başlarını kəsirik. İndi balıq bibər və duz, limon suyu ilə tökülür və təxminən otuz dəqiqə dayanacaq. 2. Zeytun yağı ilə qızdırılan bir qabda un və qızartmaq üçün hər bir balaca balı tökürük. 3. Soğanızı təmizləyirik, onu dördüncü zəncirlə parçalayırıq və eyni yağda qızardırıq. Qızıl qədər qızartın. 4. Soğan və balıq qızardılmış ikən, yarım bişirilənə qədər makaranı bişirin. 5. Makaranı bir qabda qoyun (yarım fincan makarna və makaron pişirildiği suyu doldur, su onları demək olar ki, tamamilə örtmüşdür). 6. Soslar makaron üzərində tərtib edilir, eyni şəkildə pesto qaşıq paylayır. Biz qızardılmış balıq parçaları, qabıq və sümükləri təmizləyirik. Pesto sousu və balıq yağı və qabları bağlayın. Fırın içində 30 dəqiqə, temperaturu isə 200 dərəcə.
Servislər: 4