Funchoza - bütün rus evdarlarına tanış olmayan qeyri-adi nazik düyü və nişasta əriştə. Və boş yerə! Bunu etmək üçün düyü unu, şirin kartof nişastası, mısır, yams, mung fasulyəsini istifadə edin və buna görə də bu məhsulu pəhriz və tamamilə zərərsiz deyirik. Atipik tərkibə görə şərq əriştələri müxtəlif kompozisiyalarda çoxlu maddələrlə mükəmməl birləşir. Funchoza'nın dadına sahib deyildir, buna görə də bütün tatlar və tatlar qabağın digər hissələrindən əmələ gəlir.
Funchoza Koreya ilə badımcanlılar - addım-addım təlimat
Funchoza salatı məşhur bir Koreya yeməyi, əsas məqsədi nazik düyü əriştədir. Bu salat Asiya yeməklərinin bir çox digər əsərləri kimi, çox incə və inanılmaz dadlıdır. Qidalandırıcı qəlyanaltı əsas yeməkdən əvvəl xidmət etmək, güclü bir aclığı təmin etmək və ən yaxşı bir iştaha gətirmək üçün tövsiyə etmək tövsiyə olunur. Evinizə necə əməliyyat edəcəyinizi bilirsinizsə, gözəl bir yemək və sürpriz qonaqlara zəmanət verilir!
Lazımi maddələr:
- düyü əriştə - 1 paket
- badımcan - 1 pc.
- şirin bibər - 2 ədəd.
- göbələklər - 300 qr.
- susam - 4 tbsp. l.
- zəncəfil - 1 ədəd.
- sarımsaq - 4 diş
- bitki yağı - 70 ml
- soya sousu
Addım-addım təlimat:
- Koreyada fuccoza hazırlamaq üçün, əlavə maddələr düzgün idarə etmək lazımdır. Zəncəfil və sarımsaq, bir orta şerbetçi üzərində süründürün. Patlıcan parçaları 1x1 sm.
- Orta bənövşəyi kublar içərisinə bibər və göbələk bişirin. Zeytun yağı (2 dəqiqədən artıq olmayan) kiçik bir odlu qızartma susam toxum.
- Eyni qovurma qabında doğranmış göbələklər əlavə edin və bişmişə qədər susamlı qızartın. Aşırı yağ yığmaq üçün kütləvi kağız dəsmalla çəkin.
- Bitki yağı kiçik bir miqdarda qızıl qəhvəyi qədər sarımsaq ilə zəncəfil qızartmaq. Eyni badımcan və bolqar bibəri qoyun. 5-7 dəqiqə tərəvəzlər qızartmağa davam edin. Kütləvi istidən çıxarın, göbələklər ilə qarışdırın və müvəqqəti olaraq kənara qoyun.
- Son mərhələdə 2-3 dəqiqə qaynadılmış düyü əriştə edin. Bitmiş məhsul bir ələkdən tökülür, sərin və kiçik parçalara kəsilir. Koreya dilində bir düyü əriştə salatı almaq üçün bütün sous sousu və ədviyyatlar ilə bütün maddələr qarışdırın.
Funchoza Koreya ilə ət - addım-addım təlimat
Hər hansı bir ev menyusunda düyü əriştə və ət riskinə sahib olmaq qeyri-adi bir salat. Yalan bəyan etmədən, bu yeməyi hər şeyin son dərəcə balanslaşdırılmış olduğu kateqoriyaya aid olduğunu iddia edə bilər. Bir iştahaaçan aroma ilə vurğulanan incə dad və az miqdarda kaloriya məzmununa baxmayaraq qidalandırıcılıq və qidalanma miqyaslıdır.
Lazımi maddələr:
- inək düyü əriştə - 1 paket
- böyük soğan - 1 ədəd.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- toyuq budu - 3 ədəd.
- ağ sirkə - 1 tbsp. l.
- sarımsaq - 6 diş
- duz - 2 tsp.
- cayenne bibər - 1 çimdik
- şəkər - 2 tsp.
- yerkökü - 1 ədəd.
- bibər - 1 tsp.
- ağ sirkə - 1 tbsp. l.
Addım-addım təlimat:
- Dərin bir qazanda duzlu su qaynatın. 6-7 dəqiqə düyü ərişkini qaynatmaq. Məhsulu bir süzgəcdə atın, soyuq su ilə yuyun. Mətbəx qayçı və ya kəskin bıçaq istifadə edərək, soyudulmuş əriştələri kiçik parçalara buraxın.
- Yerkökü, soğan və zəngin bibər bitki yağı içərisində incə zolaqlara kəsilir. Pişirmə prosesində tərəvəzlərə ən yaxşı ədviyyatlar və duz əlavə edin.
- Toyuq budu duzlu suda qaynar. Sonra küspeyi sümükdən ayırın, qızıl qədər bitki yağı ilə qızardın və qovur.
- Hazırlanmış əriştə ilə bir qabda qovrulmuş tərəvəz, soğuq toyuq ət, doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bütün komponentlər diqqətlə qarışdırılır, ağ sirkə, bibər, cayenne bibər ilə doldurun və sərin yerdə buraxın. Salat töküldükdə və müxtəlif zövqlərlə nüfuz edildikdə, yemək çarpıcı ədviyyəli və iştahaaçan olacaq.