- Qızardılmış yaşıl çili bibər - 3 ədəd (və ya bir ədəd 130 q) 2 bibər toxumundan (və ya 2/3 böyükdən) çıxarın
- Mal əti - 2,3 kiloqram (kublara kəsilmiş)
- Kartof - 1 ədəd (böyük)
- Bow - 1 ədəd (orta)
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Toyuq suyu - 2 litr
- Sarımsaq - 1 diş
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Qara bibər - 1/2 çay kaşığı
- Cornstarch - 1/3 Şüşə
Nərgizdə sarımsağı, qızardılmış yaşıl çili, soğan və kartofu buraxın (daha çirkin bir zövq üçün çili az toxumlarını götürə bilərsiniz). Bir tencerede 1/3 fincan bitkisel yağı qızdırın. Sonra soğan və sarımsaq əlavə edin. Plastik torbada yaxşı 1/3 fincan qarğıdalı, 2 çaydan silkələyin. duz, 1/2 tsp. qara bibər. Sonra ət əlavə et və mal əti qarışıq ilə örtülmüş qədər yenidən silkələmək. Əti ətə əlavə edin, ət ətirli rəngə qədər yeyin. Yaşıl çili əlavə edin və qəhvəyi qədər mal əti bişirin. İndi əlavə edin və 2 kub şəkər çuğunduru əlavə edin (2 litr suda və ya təbii suda seyreltilir) və kartof. Bir qaynağa gətirin və odunu orta (və ya orta tabanda, plitə üzərində daha çox tənzimləmə variantları varsa) örtün və 4 saat bişirin və ya ət yumuşana qədər bişirin. 4 saatdan sonra şorba hazırdır. Dekorasiya üçün salatların göyərti və şirin bibər və ya pomidorların müxtəlif rəngləri istifadə olunur. Bon appetit.
Servislər: 4-6