- un - 2 fincan (qaşıqlar üçün +1 qaşıq)
- süd və ya su - 0,5 stəkan
- maya - 50 qram
- Yumurta - 2 ədəd
- Yağ - 350 qram (xəmir üçün 250 + krem + 100)
- şəkər - 1 stəkan (test üçün +1 kaşığı)
- buxarlanan süd - 4 məhsul. qaşıqlar
- meyvə - - Dadmaq üçün (bəzək üçün)
- limon - 1 ədəd
Mayanı isti suda və ya süddə yuyun. Onları unla qarışdırın və qaşıqları isti yerdə 1 saat qoyun. Bir saatdan sonra yumurta, şəkər, un və yumurta yağı əlavə edin. Hamısı qarışdırılır və yerə oturmaq üçün isti bir yerə başqa bir saat qoyulur. İndi limon doldurulmasına hazırlaşırıq. Biz limon üzərində sürtgəc üzərində sürüşürük. Şəkər və ya şəkər tozunu limon qarışığına əlavə edin və hərtərəfli ovuşdurun. Hamurun üçdə birini götürün və düz bir torta çəkin. Çörək qutusunu yağla yağlayın və üzərinə bir tort qoyun. Limon dolumunu yuxarıdan yaydıq, tortillaların kənarları isə azad qalır. Yumurtaları yumurta ilə yağlayın. Hamurun qalan hissəsi düz bir torta buraxılır və biz tortu boş tuturuq. İki keksin kənarlarını sıxlaşdırın, əksinə dolum sızan və yanacaq. Üst tort bir neçə dəfə çəngəl ilə pozulur. Fırında 200 dərəcə limon bazası yandırırıq. qızıl qəhvəyi qədər. Krem üçün, yumşaq və qalın qalınlığa qədər qalınlığa qədər yağı yumuşayın. Yağdan tamamilə yağ çıxana qədər döyülməyə davam edən kələm südünü yavaş-yavaş əlavə edin və sulu krem əldə edin. Kremini hazırlanmış və soyudulmuş bazaya yaydıq. Nəticədə kütləvi homojen qalın yamaq kütləsi qədər döymək davam edir. Üst tortdan limon, qoz-fındıq və şokolad fişlərində şəkər şirəsi parçaları ilə nəmləndirilmişdir. Bon appetit!
Servislər: 5-6