Xama qaynağı üçün resept
Bu şəkildə bişirilən tatlı, çox incə və havadar.
Tələb olunan məhsulların siyahısı:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- xama - 1 şüşə
- irmik - 1 şüşə.
- şəkər - 2/3 fincan
- soda - 1 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
- kərə yağı
- çörək qırıntıları
Manniyi hazırlayırıq:
- Təmiz dərin bir fincan hazırlayın, içərisində xama və mango qoyun, tərkibləri qarışdırın və krup şişirənə qədər 40-50 dəqiqə buraxın.
- Yumurta, qarışdırıcı ilə duz və şəkər qamçı. Hər iki kütləni bir konteynerə qoşun və yaxşı qarışdırın.
- Fırını 190 ° C-də yandırın.
- Bir tepsi və ya başqa bir forma pişirmək, yağlamaq və nazik bir biskvit təbəqəsi tutam, sonra xəmir tökmək, qaşıq onun səthi ilə düzləşdirilməsi.
- Fırının içində manikür qoyun və yarım saat çəkin, quru matç və ya diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayın.
Mannik "Mashenka"
Bu resept irmik varlığı praktiki olaraq hiss olunmayan, yüngül, yumşaq xəmir əldə etməyə kömək edir.
Lazım olacaq:
- manga - 2/3 fincan
- şəkərli şəkər - 0,5 fincan
- süd - 300 q
- toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- vanilin və ya vanil şəkər
- kakao tozu - 2-3 yemək qaşığı
- duz - 0,5 tsp.
- bişirmək üçün çörək qırıntıları
Hazırlıq üsulu:
- 2 təmiz və quru çanağı alın, birində yumurta beyazı qoyun, digərində isə sarğı.
- Hamar homojen bir işıq kütləsi yaranana qədər şəkərlə sürtülür. Beyazları sıx bir köpük ilə bir qarışdırıcı ilə qamçıla.
- Sarımları olan bir qabda mango, vanil əlavə edin, tərkibləri qarışdırın.
- Zülal ilə kütləvi birləşdirin və yuxarıdan hərəkətləri istiqamətləndirərək xəmirə bir qaşıqla yoğurun.
- Nəticədə tərkibini 2 hissəyə bölün, bir kakao pudrasını birinə əlavə edin və düzəldənə qədər yenidən qarışdırın.
- Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın.
- Yağ ilə təmiz, quru bir formanı təmizləyin və çörək parçaları ilə çiləyiniz.
- Xəmirin bir qaşıq ilə bir çörək qabına qoyun, qaranlıq bir ilə yüngül dəyişdirin.
- 35-40 dəqiqə bişirilmək üçün manikür qoyun.
- Bu müddətdən sonra, şirinləri sobadan çıxarın, üstü sütlə keçirin və suyun tamamilə udulduğu qədər 5-8 dəqiqə fırına qaytarın.
- Hazırlanmış yeməyi hazırlayın, qalıb çıxarın və parçalara bölün.
Manşak balqabağı
Bu resept qonaqlarınızdan və ailə üzvlərindən heç kimsən biganə qalmayacaq. Onun şirəli dadı və darçın ətri, Milad bayramı qeydini içən adi çayda gətirəcək.
Məhsul Siyahısı:
- kefir - 1 şüşə
- irmik - 1,5 fincan
- balqabaq grated - 2 fincan
- soda - 0,5 tsp.
- qatılaşdırılmış şəkər - 1.3 fincan
- portağal - 1 ədəd.
- limon - yarım
- darçın
Manner resepti:
- Müvafiq bir qabda götürün, ona kefir tökün və soda qazın. Təravətli balqabaq konteynerini əlavə edin, şəkər və irmikdən 0,5 stəkan əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Qarışığı 30 dəqiqə dayana, buraxın, fırını 180 ° C-ə qədər qızardın və onu yağlandıraraq kalıbı hazırlayın.
- Xəmirdən bir çörək qayasına daxil edin və 30-40 dəqiqə bir soba qoyun.
- Bu vaxt empirasiya üçün şərbət hazırlayın. Portağalın şirəsini kiçik bir tencereye dökün, 1 kaşığı əlavə edin. limon suyu, qalan şəkər və bir az darçın dadmaq üçün sıxılmışdır. Soba sobada boğazlayın.
- Fırından isti pasta çıxarın və əldə siropu üzərinə tökün. Təxminən yarım saat içində tamamilə udulur, daha sonra mannik masaya xidmət edilə bilər.
Bu dadlı, şirəli və yumşaq şirin onu sınayan hər kəs tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Gözəl bir çay var!