- Yapıştır - 220 qram
- Pendir Mascarpone - 110 Qram
- Champignons - 200 Qram
- Ispanaq - 120 Qram
- Zeytun yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Fındıq - 0,5 ədəd
- Grated Parmesan - 1/4 kubok
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bütün maddələr hazırlayın. Yeməyin icrasının gözəlliyi üçün, qəhvəyi makarna (məsələn, Al Dente) və supermarketdə qəhvəyi göbələk almaq yaxşıdır. Makaron bişir, suyu boşaltın, lakin sousu etmək üçün bir az su, tünd yarım şüşə tərk edin. Küvet panını güclü bir atəşə qoyun, zeytun yağıya döyün və mayalanmış sarımsı qızardın (təxminən 30 saniyə). Sonra doğranmış göbələkləri qovurma qabına əlavə edin və təxminən 5-7 dəqiqə orta ateş üzərinə qızardırmaqla, qarışdırın. Daha sonra ıspanak əlavə edin və təxminən 3-4 dəqiqə boyunca aşağı temperaturda bütün qaynamaq, davamlı qarışdırın. Sonra Mascarpone pendir, yarım bəhmə suyu əlavə edin və Parmesanı qızardır. Həm də duz və bibər dadmaq. Bundan sonra makaron qaşığı qabda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Parmesan və bir az bibər əlavə edin və plitələrə qoyun. Bitti!
Servislər: 3-4