Sarı soğan və zeytun salatası
Aralıq dənizi kartof salatı.
Bir resept üçün sizə lazım olacaq:
• Portağallar - 4 ədəd.
• qolu - 1 ədəd.
• çuxursuz yaşıl zeytunlar - yarım çanta
• qara bibər, duz, kimyon çimdik - dadmaq
• zeytun yağı - 2 yemək yağı. l.
• portağal suyu - 3 tbsp. l.
Soğanı çox nazik üzüklərə kəsin. 1 sm qalınlığında üzüklərə kəsilmiş apelsinlər, qabıq, düzəldilmiş qabda qoyun, hər bir təbəqəni kimyona və qara bibərə serpin. Üst zeytun, doğranmış üzüklər bəzəyəcək. Doldurmaq üçün zeytun yağı, portağal suyu və duzu qarışdırın. Salat sarğı dökün, 30 dəqiqə gözləyin. Bu salatdakı soğan heç hiss etmir.
Ətli ətli Tacos
• 400 qr ətli ət
• 30 qram şirin qarğıdalı
• 2 təzə pomidor
• 1 şirin bibər
• şirin soğan
• yaşıl soğan
• bir dəstə cilantro
• Konservləşdirilmiş lobya
• 30 g zeytun yağı
• 12 Taco qabıq və ya qızardılmış tortillas
Pişik:
Əti baharatlarla endir. Yarımdan bölün. Bir yarımda mısır, yaşıl soğan, aşağı qoyun. İkinci - doğranmış şirin bibər, yaşıl soğan və koridor. Pomidor və şirin bibərdən lobya ilə bir salat,
Tropik Fajita
• 400 qram donuz filesi
• 300 g dondurulmuş tərəvəz
• 2 baş sarımsaq
• bitki yağı
• 1 çay qaşığı yer zəncəfil
• 2 qaşıq. xama qayışı kaşığı (20%)
• 0,5 tbsp. hindistan cevizi pullarının qaşıqları
• 0,5 tbsp. fıstıq qaşıqları
• 0,5 kireç suyu
• tortilla
• Meksikalı çeşni
• duz
• qara qara bibər
Pişik:
Donuz filesi dilimləri kəsib, sarımsağı sökün. Bitki yağı ilə birləşdirin və qızartın. Ədviyyat, zəncəfil, xama, hindistan cevizi pulları, qoz-fındıq və əhəng suyu əlavə edin. Bir az qoyun. Tərəvəz yağı az yağdırır, mövsüm duz və qara bibər ilə. Tortilləri götürün, qızdırın və onu ət və tərəvəz, soğan, cilantro, zeytun yağı ilə qarışdırın. Cibləri yaymaq. Cibləri qızdırmaqla, qızardılmış pendirə səpilir.
Pomidor Çorbası
• 250 q konservləşdirilmiş pomidor
• 100 g yaşıl lobya
• 100 q konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 2 kartof
• 0,5 bal bibər
• 0,5 tsp oregano qaşıq
• 0,5 çay kaşığı
• 2 qaşıq. bitki yağı qaşıqları
• 2 düyü sarımsaq
• 3 bibər qara bibər
• tortilla
Pişik:
Pomidorlar bir ələkdən silinir və 10 dəqiqə yanğına qoyulur. Daim qarışdıraraq bişirin. Çili bibəri yaxalamaq, toxumları çıxarmaq və gözəl doğramaq. Sarımsaq təmiz və çırpın. Sarımsaq və bibər qızartması 2 dəqiqə boyunca qara bibər ilə birlikdə. Sonra sərin, bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq, pomidor əlavə, oregano və kimyon. Pomidor qarışığı bir tencereye dökülür, yağa əlavə və 5 dəqiqə bişirilir. Sonra kartof əlavə edin, kublara kəsilmiş və 2 stəkan su ilə qaynatmaq və 10 dəqiqə bişirin. Fasulye və qarğıdalıları başqa 5 dəqiqə qaynamaqla əlavə edin. Tortillas qızartmaq, sarımsağın bişirildiyi bir qabda. Sərin və parçalara bölün. İsti şorba ilə xidmət edin.
Burrito Türkiyə ilə və göbələklərlə
• 300 qram tavuk filesi və ya turkey filesi
• 150 g təzə göbələk
• 100 qr ağ və ya qırmızı soğan
• 2 qaşıq. qatlanan sərt pendir qaşıqları (chives ilə qarışıq)
• 80 q konservli ananas
• dadmaq üçün jalapeno bibərinin dilimləri (isti bişirilmiş bir bibər)
• zeytun yağı, duz və bibər
• 4 buğda tortillası
Pişik:
Hindistanda əti şeridlərə kəsib, soyudulmuş göbələk, ananas və soğan - kiçik kublar. Qızardılmış qızartma qabında soyuq təzyiq zeytun yağını tökülün və sonra ətini qızardın, sonra - soğan, göbələk əlavə edin və bəzən qarışdırın, yüksək istidə 1-2 dəqiqə qızartın. Ananas əlavə edin və yeməyi ədviyyatlarla mövsümü. Tortilləri götürün, ortada bişmiş tədarükü qoyun, pendir və jalapeno dilimlərini (dadmaq üçün) və bir tortilla ilə sarın. Zeytun yağı ilə çörək qapağını yağlayın və rulonlarda rulonlarda rulonlarda qoyun. Üstəgəl doğranmış yaşıl soğanla qarışdırılmış qızardılmış sərt pendirlə üst-üstə çırpın və pendir buraxana qədər, yüksək temperaturda sobada (və ya mikrodalğalı sobada) bir tortilla ilə qızdırılır. Tomat sousu ilə xidmət edin.
Taco sousu ilə donuz
• 0,5 kq yağsız donuz (toyuq, dana və ya quzu ilə əvəz edilə bilər)
• 1 şirin bibər
• 1 qırmızı soğan
• bir dəstə cilantro
• qızartma üçün zeytun yağı
• Taco sousundan bir qaynaq (ədviyyatlı pomidor ketçup ilə əvəz edilə bilər)
Pişik:
Tako çeşnilərinin bir paketi (dadmaq üçün sevdiyiniz zövqlər ilə əvəz edilə bilər). Bütün maddələr hazırlanmışlığa 5 dəqiqə qaldıqda, zirvəyə əlavə olunaraq şirniyyatlara və qızartmağa hazırlanır, sousa daxil olur və bir qaynağa gətirir. Xidmət edərkən keşiş ilə çiləyin.
Meyvə içində pomidor
- bitki xama yağı
- Fesleğen 6 yarpaq
Meyilli üçün:
• 1 stəkan buğda unu
• 2 yumurta
• 0,5 stəkan süd
• 0.25 çay qaşığı yer mussusu
• 1 çuğundur. şüyüd yeşilinin qaşığı doğranır
• duz
Pişik:
Xidmət edərkən, xama əlavə edin və fesleğen yaprakları ilə bəzəyin. Meyilli üçün yumurta ağlarını sarımlardan ayırın. Undə yumurta sarısı, süd, duz, ceviz və qarışığı əlavə edin. Partiyanın sonunda, yeşilliklərə, sonra yumru yumurta ağına daxil olun.
Pendir tərifi
• 300 g bryzza
• 150 qr kərə yağı
• 3-4 düyü sarımsaq
• 100 g dibli göyərti
• torpaq qırmızı bibər
Pişik:
Brynza diqqətlə yağla süründürün. Yarım sarımsaq, bibər və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Qarışığı yaxşı qarışdırın, düzbucaqlı bir forma verin, parşömen kağızına sarın və bir neçə saat soyudun. Snack, dilim və ya kublara kəsilmiş, yeməyi qoymuş və göyərti ilə bəzəyəcək.
Pendir Meyvə Küpləri
• 300 g pendir
• 100 g qaynadılmış salat
• 200 g bitki yağı
• 200 qr qaymaqlı yoğurt
150 q
• 1 yumurta
• 1 çuğundur. bir qaşıq buğda unu
• Tabasko sələfindən 2-3 damcı kərəviz yeşillikləri
• torpaq qırmızı bibər
Pişik:
Çovdar ilə pendir sarğı və taxta şiş ilə bağlayın. Yumurta çırpın, bir az su əlavə edin, sousu Tabasco, kələm doğranmış göyərti, yer bibəri və çırpılmış pendir rulonda un, sonra yumurta daxil daldırma, sonra qızıl qəhvəyi qədər elanlar və dərin qızartmaq daxil. Pendir küpləri isti yeməkdə isti bir şəkildə təqdim edilir.
Kartof duzlu çubuqlar
• 500 g qaynadılmış kartof
• 500 qr buğda unu
• 250 g bryzza
• 250 qrək kərə yağı
• 2 yumurta beyazı
• 1 çay qaşığı kimyon toxumu
• 0,5 çay qaşığı duz
• 300 g göbələk sousu
Pişik:
Kartofu silin, yağ, duz, qızardılmış pendir və unla birləşdirin. Çörəklərdəki çubuqları yoğrulmuş bir pişiricidən hazırlayın. Hamur yoğurun. 0.5 sm qalınlığında bir qatıya yığın və 8 sm uzunluğunda çubuqlar halında kəsin. Yumurta ağları ilə yağlayın və kimyona tutuşun. Xidmət edərkən çubuqları slayd ilə qoyun, ayrı-ayrılıqda göbələk sousuna və ya ketçupa xidmət edin.
Göbələklərlə doldurun
- 800 g cod filesi
- 1 dəst yeşil maydan
- 2 limon
- 3 tbsp. kaşığı kərə yağı
- 1 saat. köri tozu bir qaşıq
- qara bibər tozu, duz
Pişik:
Balığın parçasını kəsib, duz, bibər, köri ilə duz və limon suyu ilə çiləyiniz. Folqa üzərindəki balığın parçalarını yağıb, 10-12 dəqiqə doğranmış otlar, sarğı və qril ilə çiləyin. Limondan və folqa ilə bitkilərdən xidmət edin.
Flounder alma ilə bükülmüşdü
- 600 g qaynama filesi
- 4 yaşıl alma
- 2 soğan başı
- 2 balıq başı
- 3 tbsp. ağ quru şərab qaşıqları
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 0,5 bişmiş xama
- 3 tbsp. kaşığı kərə yağı
- duza dadmaq
- 1 kub balıq balığı
- 1 tbsp. bir qaşıq buğda unu
- 100 g bitki yağı
- Yaşıllıq
- limon
- bəzək üçün zeytun
Pişik:
Xidmət edərkən çiyələyi alma sousu ilə tökün. Qızartmaq soğan, yeşillik, limon və zeytun. Dəri və toxumdan alma almağı, yağı ilə bir tencere qoyun. Üstə, soğan və balıq parçaları, üzüklər kəsilmiş, su dökmək, bulyon küpünü əzmək, limon suyu əlavə edin, şərab və hazır qədər bişirin. Balıq bitir. Broth, xama və duz əlavə edin. Soğanlar üzüklərdən kəsilmiş, bitki yağında un və qızartmaqla zapaniruyte. Əllərə əsaslanan çox təsirli üz maskaları var. Dəridən qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün 1 qaşqanı qarışdırın. 2 çay kaşığı kələm püresi, yumurta sarısı və 1 çay kaşığı kofur yağı ilə alma şirəsi qaşığı. Bir cavanlaşdırıcı maska əldə etmək üçün 1 alma qaynadək, sonra ovuşdurun, 1 saat ilə qarışdırın. bir qaşıq bal və 1 çay qaşığı. zeytun yağı qaşıq. Hər iki maska üzə 15 dəqiqə saxlanmalı və isti su ilə yuyulmalıdır.
Sida yoğurt sousu ilə qızardılmışdır
- 4 kolbasa filesi
- 2 tbsp. buğda ununun qaşıqları
- 1 yumurta
- 0,5 fincan biskvit çörək parçaları
- 6st. bitki yağı qaşıqları
- 0.5 teaspoons kəklik qurudu
- 0,5 tsp fesleğen qurudulur
- qara bibər tozu
- duz
Sos üçün:
- 200 q qatıq
- 1 qaynadılmış yumurta
- 0.5 bir dəstə cəfəri yarpaqları
- 0.5 bığ fesleğen
- 0.5 dənə nanə
- 1 tbsp. xardal qaşıq
- bibər qara torpaq "duzu
Sote, bibərin filetolarını kətan ilə səpdirin. Sonra unu soyun - bir yumurta içində, 2 qaşıq suda seyrək. su qaşıqları, sonra isə - çörək balığında. Qızıl qəhvəyi qədər balıq qızardır. Yoğurtda sous üçün xardal və gözəl doğranmış yumurta və göyərti əlavə edin. Tuz, bibər və qarışıq. Balıq xidmət edərkən qabda bir yerə qoyun, sousu tökün. Qızardılmış kartof ilə qarnir.
Sarımsaq və fındıq sousu ilə balıq
- 500 q balığı
- 1 fincan qoz-fındıq soyulmuş
- 2 sarımsaq sarısı
- 1 soğan başı
- 0.75 fincan sirkə (3%)
- duza dadmaq
Pişik:
Balıq təmiz və hissələrə kəsildi. Daha sonra 0,5 stəkan suda qaynatmaq və bir qabda bir səs-küylə götürün. Ceviz, sarımsaq, duz, yaxşıca nazik doğranmış soğan, sirkə tökün, qarışdırın və 8-10 dəqiqə bişirin. Yemək sousunu, mövsümü pomidor və göyərti ilə tökün.